المكونات

 

بيضة

 

6G

 

مسحوق السكر

 

20G

 

كريم الجلد

 

6ML

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

85G

 

 اكسسوارات البيض 80G السكر 40G الحليب 80ML الجلد كريم 50ML

 على غرار الكانتونية البيض لاذع لاذع الجلد النهج المادي 1: الزبدة 45G، 20G مسحوق السكر، البيض يصل 6G، وعلى ضوء كريم 4G، وأدنى من الغلوتين دقيق 85G حامضة المواد السائلة: البيض البيض 80G، 40G السكر، 80G والحليب، 50G كريم خفيفة (الجلد كريم لا وضعها في الحليب)

2 كسر خففت الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

3 إضافة السكر البودرة.

وقد أثار 4 مع خفقت حتى تلاشى اللون.

وأضافت 5 بيضات فوز.

وأضاف ضربات الجلد كريم 6.

7 طحين منخول.

8 المزيج، دلك واليد.

9 وضعت في البرد المبردة أكثر من ساعة.

10 بيضة فوز، إضافة السكر.

11 إضافة الحليب الضرب جيدا.

وأضاف ضربات الجلد كريم 12. بعد القيام في البرد المبردة.

مبردة العجين 13 ينقسم إلى 8 أجزاء متساوية، سحقت ناحية، وضعت في قالب عمود، والضغط بواسطة الإصبع، بحيث القالب مغطى تابيا، والانتباه إلى سمك موحد.

تم سكب 14 إلى الفطائر المياه، و 80 كاملة.

15 في مسخن الفرن، والمتوسطة، وأسفل النار، 230 درجة وتخبز لمدة 12 دقيقة ثم دورة في الدقيقة المحمصة لمدة 6 دقائق.

16 بيضة خبز لذيذ الفطائر لوه.