المكونات

 

بيض

 

165g

 

حبيبات السكر الأبيض

 

80G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

حليب

 

35G

 

 اكسسوارات الذرة الصالحة للأكل 25G النفط

 كوب الإسفنج نهج كعكة 1 من المواد.

سكب 2 الربع الأول من برمتها غير البيض إلى السكر الأبيض والجلد السرعة المتوسطة مع خفقت.

3 سوف تكون أربعة أضعاف الانتهاء الأوسط من إضافة السكر. في عملية الجلد، والبيض كله تصبح أكثر وأكثر لزوجة، واللون سيكون أخف وزنا، وسوف تظهر نمط تدريجيا.

4 ومواصلة الضرب.

5 يمكن رسم أنماط، سرعة منخفضة بدوره الجلد.

6 عندما رفع خفقت، خفقت انخفض البيض ورأسه لا تسقط بسرعة، وخفقت في نمط وعاء رسمها لا يمكن أن تختفي في وقت قريب.

7 مختلطة مع الحليب وخلاط النفط اليد المختلطة، وقطع.

يضاف 8 الدقيق منخول ثلاث مرات إلى البيض للضرب في كل إضافة إلى أن يكون بدوره الماضي المزيج بالتساوي. انظر FIG تحويل تقنية مختلطة: النصل من اتجاه 02:00.

9 بشكل غير مباشر إلى اتجاه النصل السفلي من سبعة أو 08:00.

10-7 ثمانية اتجاهات.

11 مغرفة يصل الخليط، ثم أعود وأكرر هذا العمل، وذلك في حين العمل، واليد اليسرى من شأنه أن يقهر البيض حوض مضاد للاتجاه عقارب الساعة قليلا، كرر الإجراء أعلاه، يمكن أن تتحول بسرعة الخليط المزيج بالتساوي. عملية أسرع، ويجب أن يكون العمل الضوء، حتى لا الأوتار على الخليط.

مغرفة 12 الخليط خلط جزء صغير إلى خليط الحليب والزيت، ويتحول سريعا مختلطة بشكل موحد.

13 ثم لف الأواني الخليط البيض، وأيضا وفقا للنهج خطوة تحول المزيج بالتساوي.

تم صب الخليط 14 مختلط تماما في القالب حتى في كوب، والتسخين فرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

15 الكعك.