المكونات

 

دقيق القمح

 

600G

 

 سواغ السكر 20G 6G كمية النفط الخميرة الفول السوداني من اللحوم الخالية من الدهون 250G 300G 250G والمياه حدوة حصان صلصة الفطر مبلغ 10 الملح

 يتوهم الزلابية نهج ملء جميع 1 (اللحوم الخالية من الدهون، والفطر، وقطع حدوة حصان في الكريات ثم مفروم)، بالإضافة إلى الزيت والملح والزبدة وضبط بهار، وأثار في واحد مناوب الاتجاه مع عيدان

2 الخميرة والسكر مع الماء في موقف مفتوح لمدة 5 دقائق.

3 بحسن الطحين ثابتة الخميرة والماء في قدر من جانب وضع النفط أسفل مع التحريك لخلط نديفة. ثم قم بتشغيل محمصة والسمات السطحية، والعجين حتى تصبح ناعمة.

4 مع غلاف بلاستيكي ووضع العجين درجة حرارة الغرفة التخمير.

5 التخمير إلى ضعف كبير.

6 ووضع لوحة تقطيع عجن العجين على نحو سلس.

7 شرائط ثم فرك.

سكين لقطع إلى 8 قطع.

9 تؤخذ قطعة من العجين بالارض، وملء وضعت، وجعل من شكل مثل

10 القنفذ بها.

وجاءت 11 الزلابية بها.

12 وعاء الماء إضافة أو تثبيتهم الزلابية وضع لمدة 15 دقيقة.

13 ثم فتح والبخار لمدة 20 دقيقة، ثم 3 دقائق مملة فتح الغطاء.

14 موافق السحب