تسوجي الطبخ كلية مدرسة فنية "كاسترد" البرنامج التعليمي الأساسي [ترجمة] - الطعام الصيني

قبل إدخال كعكة الاسفنج، الكسترد مرة أخرى اليوم يجب أن أنا حقا تريد أن تأكل الفراولة فو Leijie وfraisier الكسترد في اليابان المعروفة أيضا باسم "صلصة حلواني" كريم ptissire البرنامج التعليمي اليوم هو تسوجي المدارس العامة التعليمي ويمكن استخدامه للإشارة إلى أخرى أو اتخاذ خارج الجهاز جاهزا، وإعداد الجليد، والحاجة للتبريد. ويمكن أيضا أن توضع في الثلاجة وعاء (قطر 18CM) ......... 1 ملعقة خشبية .............................. 1 خفقت ................... ... .. ... 1 الأواني (قطر 21CM) .... ...... 12 لوحة مسطحة .............................. شبكة ............ .......... ......... 1 ......... 1 ......... ............. شفرة أنا القادم سوف بالتفصيل كيفية تحديد الكسترد إلى الدولة الأكثر مثالية، ومن ثم إيقاف التبريد لحفظ حليب 300CC الفانيليا العصا / النفط 1/4 شريط أو بضع قطرات صفار البيض 3 حبيبات السكر 80 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 30 غراما
  • وعاء الحليب، وعلى استعداد لطهي الطعام الساخن. شريط الفانيليا المقطع العرضي قطع السكين مع إزالة صغير في الحليب. تذكر ان لا تدع يغلي الحليب

  • صفار البيض في الحوض، وإضافة السكر، واصلت التحريك حتى عن اللون الأبيض

  • بعد إضافة الطحين عيون غربال، وإثارة بلطف. إضافة الحليب الساخن ويطهى مع التحريك

  • وبعد التسخين، وإثارة الترجيع وعاء لمواصلة

  • اثارة في حين التدفئة، واثارة تغيير شفرة هنا. لكي لا طهي فحم الكوك، يرجى استخدام النار. والحاجة لإثارة بسرعة

  • تحريك دسم، لامعة بعد ذلك، ثم بعض من شفرة في طبق وعاء، ويسقط من شكل شفرة مثل الكسترد الثلاثي نجاحا أي

  • استرد شغل إلى قرص ثابت (رقيقة انتشار)، مغطاة بالبلاستيك ومن ثم اتخاذ الجليد التبريد. تذكر أن الكسترد وثيق مع غلاف بلاستيكي، لم يكن لديك الفجوة. أن واحدة من مدرستي وضع السيد صلصة باردة قبل الترشيح الأكبر قبل

  • دسم قبل استخدامها مع ملعقة قبل الحرارة استخدام يمخض