"كعكة القمر ثلجي، مهرجان منتصف الخريف هو الغذاء الصيني التقليدي. ودعا" السبب ثلجي كعكة القمر الرئيسي "هو أنه يختلف عن أساليب الإنتاج كعكة القمر التقليدية. لأنه بذل كل التقليدي شراب كعكة القمر من لون الجلد هو الذهب الأصفر، في حين أن جزءا من العلف هو الأرز كعكة ثلجي القمر، قدمت كعكة القمر المظهر الأبيض، في تخزين الثلاجة، عند تخزينها في خزانات مبردة بيعها ". المكونات
- مسحوق ثلجي 300 غرام
- أحمر معجون الفول 200 غرام
- لوتس بيضاء 200 غرام
إكسسوارات
- حلو طعم
- آخر الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 على استعداد للقيام الثلجية المكونات كعكة القمر والأواني. -
تم سكب 2 الأولى المسحوق في وعاء الجلد الجليد. -
تم سكب 3 مسحوق في الماء المغلي الجلد الجليد. -
اثارة 4. -
5 فرك اليد، حتى السطح على نحو سلس ودقيق. -
6 تعجن العجين إلى قطع صغيرة. -
7 في كيس الطازجة، واستخدام الثلاجة لمدة 20 دقيقة. -
8 من العجين من الثلاجة، وضعت في حشو. -
الجولة العجين 9 من شقة، قرصة، في معجون الفول واغلاق كيس ضيق، والتقريب. -
10 في القالب. -
الضغط 11 كعكة القمر في قالب، ثم الافراج صب الضغط. -
12 القيام بعمل جيد في كعكة القمر إلى هش، وضعت في الثلاجة بعد يمكنك أن تأكل. -
13 يشعر مثل الصلصال عندما كان طفلا، ويمكنك ان تجعل نظرة المفضلة لديك، وهذا، ولكن يمكنك أن تأكل!
نصائح
على البخار ثلجي في وقت لاحق، لتبرد تماما قبل حشو، وإلا فإنه سوف عصا في يده. بعد الجليد تبريد الجلد لا يزال قليلا لزجة أمر طبيعي، والأيدي الملطخة مع كمية من دقيق الأرز الدبق يمكن حلها. إذا كانت العملية التبريد لا تزال غير لزجة جدا، وربما تبخير وعاء عند عدم وجود غطاء من البلاستيك نتيجة التفاف في الرطوبة الزائدة أو الجليد قد يؤدي إلى الجلد لا على البخار تماما لزجة.
