المكونات

 

طحين

 

500G

 

 النفط سواغ الذرة 50G السكر 60G الملح 5G 230G المياه القهوة الدافئة 5G خلاصة الخميرة الجيل الثالث 3G

 1 حزمة من الجوانب اللون من ممارسة المواد الأولية: الطحين والقهوة، ومسحوق الخميرة.

الماء الدافئ لالخبز حوض 2، زيت الذرة، السكر، الملح، الدقيق الاستيلاء، والخميرة، والسطح 25 دقيقة.

3 يعجن العجين الى قسمين رباط.

4 أن تأخذ العجين، مضيفا القهوة، دلك القهوة العجين.

5 العجين الأبيض، وضعت العجين حاويتين القهوة، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، التخمير إلى أكبر 2 مرات.

6 تؤخذ مرتين العجين، والعجن، والعادم، لم الشمل، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ومن ثم راحة لمدة 10 دقيقة.

حول كعكة طويلة 5MM بعد 7 كل لفة في ذلك.

8 العجين البني الأبيض في العجين أعلاه.

9 الذي انتهى به الأمر.

10 في برميل الخبز، التخمير الثانوية.

11 برميل الكاملة للتخمر.

12 في آلة الخبز الخبز 50 دقيقة.

13 إزالة برميل الخبز.

الخبز 14 خبز.

15 شرائح تبدو في نمط اللون داخله، جميلة جدا.