المكونات

 

أنواع من الخميرة الطبيعية

 

100G

 

في مسحوق

 

500G

 

سطح الحبوب عالية

 

50G

 

دقيق الذرة

 

50G

 

 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي ملعقة 1 المواد المساعدة زيت السمسم الصغيرة تونغ براعم طبق 400G 800G 100G التوفو مروحة الغلوتين 100G 150G الفطر المجفف 3 ملاعق كبيرة ملح 1 المياه 250ml الاتحاد كمية من صلصة الصويا

 ممارسة المكونات الحبوب 1 المغلفة في جميع المواد في طبخ، واثارة سرعة 1 لمدة 3 دقائق، واستمر التحريك سرعة دوران 3 لمدة 5 دقائق و 1 دورة في الدقيقة اثارة سرعة لمدة 3 دقائق، توقف.

2 إزالة العجين، ودرجة حرارة الغرفة التخمير لمدة 8 ساعات، ضعف حجم العجين، وإدخال الإصبع عصا الدقيق العجين، وإزالة الاصبع، بصمات الأصابع دون تغيير، مشيرا إلى الانتهاء من التخمير وقد استند العجين.

3 أثناء العجين أثناء إعداد الحشوة. المغلي تونغ صغير الأطباق الساخنة غسلها، تمزيقه والمياه تقلص، التوفو والغلوتين مع محلول ملحي المقشر، وخفض غرامة، مروحة المغلي لينة مع الماء الساخن، وقطع غرامة، براعم متبيض قطع المياه ناعما، غارقة الفطر المجفف ، ودفع غرامة قطع.

بعد ملء المكونات جيد 4 قطع، ووك النفط الباردة، مقلي الفطر لأول مرة المجففة، والتوفو، وإثارة الغلوتين، flameout. ثم المشجعين، ما زالت براعم الحبوب لالقلي، وصلصة الصويا، وكمية من الملح ويقلب جيدا، وأخيرا الجزيئات الخضروات، ومختلطة مع زيت السمسم تبريد الموقف.

المخمرة العجين 5 دقائق و 35 ز / الصغيرة وكيل فرعي يأخذ لفة الفرعية وكيل صغيرة في الرقاقة، وضعت على ملعقتين من حشو عنصر، اغلاق على كلا الجانبين ل، شكل انسيت في الحزمة.

6 الكعك ملفوفة في لوحة قماش رطبة على الباخرة، استيقظ 30 دقيقة.

7 وعاء من الماء البارد على الغاز على البخار توقيت اطلاق النار 12 دقيقة.