ضع جميع المكونات في وعاء الخلط ، واخلط جيدًا لمدة دقيقة / سرعة 1-3 ، وابدأ مفتاح العجن لمدة 3 دقائق لعجن العجين تمامًا. سأل أحد الأصدقاء ، لماذا لا تحتاج لتحفيز نشاط الخميرة أولاً؟ يجب أن يحفز الشتاء نشاط الخميرة لتعزيز التخمير. ولكن لا بأس عندما يكون الجو حارًا.

أنهي العجين على نحو سلس. غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 10 دقائق

يقسم إلى 8-10 أجزاء ، دائري ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويستريح لمدة 10 دقائق

خذ عجينة ، قم بتسويتها من الأمام ، لفها في شكل بيضاوي ، اقلبها (أي أن الجانب غير اللامع متجه لأعلى) ، ضع طبقة من الزيت ، اطوها إلى النصف ، استخدم مشطًا نظيفًا لطباعة العلامة كما هو موضح ، وادفعها إلى الداخل مع دفع ، أشار القاع. هل تبدو أوراق اللوتس مثلها؟

شحم الباخرة لمنع الالتصاق. ضع كعك ورق اللوتس المحضر بالتسلسل. حاول ترك الجزء الأوسط فارغًا لتجنب قطرات الماء. بعض زملاء الدراسة ليسوا على استعداد لتطبيق الزيت ، ولكن نشر ورقة الزيت ، لكن شعوري هو أن البخار سوف يتدفق بشكل أفضل وأن تأثير البخار سيكون أفضل.

يستغرق التخمير حوالي 30 دقيقة (وفقًا للطقس ، ليس هناك وقت محدد ، يرجى معرفة ذلك. ولكن هذا التخمير مهم بشكل خاص ، يجب أن يكون الوقت كافياً ، ويشعر أن العجين فضفاض بما يكفي ، وقد نما الشكل)

يطهى في الماء البارد لمدة 23 دقيقة ، يخنة لمدة 3 دقائق أخرى وفتح الغطاء. كيك أبيض و سمين

هل ترغب في إضافة صلصة الفطر أو الخس المقدد؟ ماذا تحب