1: يلين الزبدة ، يعود البيض إلى درجة حرارة الغرفة (درجة حرارة اليد) ، يتم غربلة مسحوق ماتشا مسحوق منخفض. ضع ورق الخبز في القالب.

2: اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ، وأضيفي السكر ، واستمري في الضرب حتى يصبح أبيض ورقيق ، أضيفي صفار البيض 3-5 مرات ، اخلطي جيدًا.

3: ينخل إلى مسحوق منخفض ، يخلط جيدا مع ملعقة.

4: ينقسم الخليط إلى 1/3 ، يضاف مسحوق ماتشا. أضف مسحوق شاي إيرل غراي المتبقي. اخلط جيدا.

5: بياض البيض مع السكر ويخفق حتى ذيل الدجاج الصلب.

6: امزجي بياض البيض المخفوق مع خليط الزبدة واخلطي جيدًا ، (لا تخافي من إزالة الرغوة ، طريقة الكشط كافية) ثم ضعيها في حقيبتين للتزيين.

7: قم بالضغط أولاً على خليط بنكهة Earl Gray في القالب ، ثم قم بتنعيمه قليلاً وضع صف كامل من حبوب شوكولاتة زبدة الكاكاو النقي (شوكولاتة فافنا ، أو الشوكولاتة الكاملة يمكن كسرها) ، ثم اضغط في شاي ماتشا نعم ، قم فقط بالتطبيق أعلى قليلاً مرتين بعد التنعيم.

8: الخبز: الفرن المنزلي: 150 درجة للأعلى وللأسفل ، الطبقة الوسطى. 30-35 دقيقة. نظف الحلوى عندما تكون ساخنة. (جزء 50 جرامًا) (نصف هذه الصورة تمسح بماء السكر والنصف الآخر لا يتم تنظيفه. وتبين أنه لذيذ.) بعد التبريد ، لف في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة للتبريد. تناول بضعة أقراص يوميًا.