ضع بيض الحليب في دلو الخبز أولاً ، وضع السكر والملح قطريًا ، صب الدقيق لتغطية سطح الماء ، ثم ضع في بداية الخميرة وبرنامج المعكرونة لفتح الغطاء والمعكرونة ، الوقت المحدد مسبقًا هو 10 دقائق. بعد العجن ، يتم تخميرها مباشرة في آلة الخبز ، عملية التخمير 30 دقيقة ، ويمكن تخميرها في درجة حرارة الغرفة.

نخرج العجين المخمر ونضغط ونخلي ثم نقسم إلى 30 جرام من عامل صغير ، مستدير ، نغطيها بغلاف بلاستيكي ونثبت لمدة 15 دقيقة

تزن حوالي 30 جم من العجينة وتلفها بعجينة الفول وتوضع في صينية الخبز للتخمير الثانوي (أدناه ، تترك عجينتان إضافيتان للأشكال الأخرى)

تزن 45 جم ، 50 جم من العجين ، 15 جم من عجينة الفاصوليا (مستديرة) ، خذ عجينة واحدة واسحقها ، وضعها على معجون الفول وأغلقه بإحكام

اسحق ببطء ولف قليلا ، ولكن ليس كبيرا جدا

لفها وحركها إلى مكان مناسب على صينية الخبز ، واستخدم سكينًا حادًا أو مقصًا لقطع عدة فتحات بالتساوي.

التقط العجينة برفق ، قم بلف الخارج في نفس الاتجاه ، وانتبه إلى الجذر

نظرة ملتوية ، في المرة الأولى ، تكون قبيحة قليلاً (بعد تعديل الشكل بعد التخمير الثاني)

بعد وضع جميع الأشكال ، ضعيها تحت الفرن وضعيها في ماء دافئ للتخمير 2. عندما تكون العجينة أكبر 1.5 مرة ، نظف سائل البيض ورش بذور السمسم

سخن الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم شوي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ولونه مرضي

flower قطع الزهرة قبيحة ، من الجيد خبزها

bag تناول وجبة خفيفة شهية ، تم إصدارها