البيتزا قشرة - الطعام الصيني

الملح 10 غراما عالية من الغلوتين الطحين 290 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 130 غرام خميرة 10 غراما ماء دافئ 220 غرام سكر 30 غراما زبدة 30 غراما
  • 1، جميع المكونات الجافة في وعاء كبير. أجور كنج الخميرة في ذلك.

  • 2، صب ببطء في الماء الدافئ، وكمية من مجموعة المياه وفقا للكل العجين ماصة، أقل قليلا كل الحق. 3، واثارة مع عيدان تناول الطعام في الندف.

  • 4، والعجين حتى تصبح ناعمة. أفرك، لأن بضع دقائق لدلك جيدا.

  • 5، والعجين التقريب، في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، المخمرة ساعة في درجة حرارة الغرفة. أساسا لمعرفة الوقت تخمير العجين ارتفعت هناك لأكبر 2 مرات.

  • 6. إزالة العادم فرك العجين، تم تقسيمها إلى 4 أجزاء، التقريب، مع تغطية غلاف بلاستيكي ومن ثم تثبيتهم لمدة 15 دقيقة. هذه المرة يمكن أن نسخن الفرن، 190 درجة إلى أعلى وأسفل الأنبوب.

  • 7، ولفة العجين داخل الجولة سحق مع شوبك حوالي 25 سم، ومن ثم إلى 8 بوصة الخبز عموم.

  • بالشوكة لكزة ثقوب في الخبز. ويخشى فرشاة أسفل طبقة لزجة عموم النفط على ورقة الخبز.

  • 8، يخبز في الفرن لمدة 5 دقائق، وإزالة والسماح لتبرد، وضعت في أكياس بلاستيكية، في الطابق الفريزر الثلاجة، لاحظ طبقة المجمدة، ووضع المصاصات تلك الطبقة.