مكونات

بامية

350 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، ثوم ، صلصة السمك ، صلصة الصويا الخفيفة ، سكر ، 1 ملعقة صغيرة ، بصل ، نصف ذرة ، نصف جزر ، نصف حدوة 120 جرام

كيفية تقليب البامية بالخضروات المقطعة 1 المكونات الملونة ، نصف البصل يكفي ، الذرة والجزر أيضًا نصف الجذر ، تأتي البامية في صندوق ، البامية المشتراة في السوبر ماركت عمومًا طرية جدًا

2 اغسل جميع المكونات ، وقطع حدوة الحصان والجزر والبصل إلى مكعبات ، وقطع الذرة بسكين

3 اسلقي البامية في ماء مغلي لفترة ثم ضعيها في ماء بارد لفترة

4 ينزع رأس وذيل البامية ويقطع إلى أقسام

5 صب كمية مناسبة من الزيت في القدر للتسخين ، أضف الثوم المفروم واقليه

6 أضيفي الذرة والبصل وحدوة الحصان والجزر ومكعبات أخرى لتحريكها لبعض الوقت

7 نضع كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة مع 1 ملعقة صغيرة من السكر ويقلب جيدا ثم يرش في القليل من الماء ويقلب

8 أضيفي البامية عندما تنضج نصفها ، أضيفي القليل من صلصة السمك واقليها لبعض الوقت. (لا يتم استبدال صلصة السمك بـ MSG أو جوهر الدجاج)

9 أخيرًا أضف بعض الملح إلى التوابل واقلي

10 خليط جميل ، حسن المظهر ولذيذ