الكعك المزهرة - الطعام الصيني

دراغون فروت قشور هريس 50 جم سبانخ هريس 50 جم هريسة قرع 30 جم دقيق مشترك 500 جم بيكنج بودر 4 جم ماء نظيف كمية مناسبة من السكر كمية مناسبة من الطعام
  • 1. ضع ثلاثة ألوان من هريس الفاكهة والخضروات في حاويات ، وأضف 100 غرام من الدقيق لكل منها ، والباقي 200 غرام في وعاء ، قسم مسحوق الخبز إلى 4 نقاط وأضف 1 جرام لكل منها

  • 2. لا يضاف الماء إلى هريس الفاكهة والخضروات ذات الألوان الثلاثة ، أضف كمية معينة من الماء إلى المسحوق الأبيض ، ثم أضف كمية مناسبة من السكر الأبيض على التوالي ، ودلك في عجينة ناعمة ، وختم وتخمير إلى ضعف الحجم

  • 3. يعجن ويخمر العجين المخمر ، ثم يثبت لمدة 10 دقائق

  • 4. افرد العجينة المحمية لجعل جلد القوام سميكًا مرتين.استخدم قالبًا أو كوبًا للضغط على قالب الكعكة المستدير المناسب

  • 5. فرك إضافي في كرات صغيرة

  • 6. قم بالفرز والتكديس معًا وفقًا للون المفضل لديك ، وضع الكرات الصغيرة في الأعلى

  • 7. أغلق مثل الكعكة

  • 8. اقلبه وأغلق فمه

  • 9. قطع السكين المتقاطع على الجانب الناعم

  • 10. التخمير المختوم لمضاعفة

  • 11. نظف الباخرة بطبقة رقيقة من الزيت ، أو ضعها في وسادة تبخير

  • 12. ضعي الكعك على البخار المخمر على البخار لمدة 20 دقيقة بعد الغليان

  • 13. الرسم النهائي