"الخبز جدا، لذيذ جدا. لذيذ وجوز الهند مغذية عجينة السمسم الأسود، لا تفعل أعلنت هيئة الخبز لينة، واحدة للذهاب، والانفجار مع السعادة، يجب أن نحاول اليدين آه ~ " المكونات
- زيت الذرة 40G
- عالية من الغلوتين الطحين 150G
- سكر 45G
- في العجين 160G
- ملح الجيل الثالث 3G
- مسحوق الحليب 8G
- خميرة 2G
- ماء 25G
- كريم الجلد 35G
إكسسوارات
- زيت الذرة 40G
- جوزة الهند 70G
- سكر 50G
- بذور السمسم الأسود 100G
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 الدقيق عالية الغلوتين، و 100 غراما من الماء، 58 غرام، 1 غرام من الخميرة. 1 غرام من الملح، ويخلط ليعجن العجين في التخمير إلى 2،5-2 مرات أكبر -
2 زرعت في قطع صغيرة من الخبز في الحوض، وضعت في البيضة، زيت الذرة، كريم الضوء والماء والملح والسكر -
3 ينخل الدقيق ومسحوق الحليب في قائمة المكونات، إضافة الخميرة لبدء برنامج آلة الخبز الخبز -
وراء 490 دقيقة، وعلى استعداد -
5 العادم العجين -
تمت إضافة 6 السمسم الأسود آلة طهي الطعام مع طحن الى مسحوق، وجوز الهند والسكر، ويمكن تعديل نسبة -
7 وضعها في مزيج زيت الذرة -
8 حشو عطرة جدا -
9 العجين موحد إلى ستة وكلاء تحت السطح -
10 وجه كل لفة دون وكيل إلى كعكة مستديرة، وبذور السمسم السوداء في ملء جوز الهند، وكم ضبط النفس، وأنا أحب أن يضع في أكثر حشو أوه، مثل الابن، مثل حقيبة مغلقة، معسر صارمة -
فرعية الأصفاد 11 تفعل كيل وصولا إلى الفرن، وكيل فرعي الضغط برفق فطيرة. غطاء تخمير الثانوي -
12 التدقيق الثانوي 2 مرات أكبر. فرشاة سطح الماء، السمسم رش -
13 فرشاة سطح الماء، السمسم رش -
الخبز وانتشار طبقة من الورق شحوم 14، مقلاة ثم الضغط -
تغذية مسخن الفرن 15 في جميع أنحاء الوسط العلوي والسفلي النار، مضاءة 160، تحت النار 180 درجة، 20 دقيقة -
16 خبز لذيذ جدا
نصائح
الطحين التي تمتص المياه المختلفة لضبط كمية من الدقيق. على سبيل المثال، وأنا استخدم هذا الوقت هو جديد الطحين جيدة الخبز، وامتصاص الماء تقريبا، و 10 غراما من الطحين لدفع أكثر من ذلك، لذا يجب الحرص على ضبط كمية من الدقيق. لضبط درجة حرارة الفرن وفقا لأداء الفرن نفسه.
