مكونات

المعكرونة

150 جرام

صدر دجاج

80 جرام

بصلة

40 جرام

الخروب

150 مل

الكرنب

100 جرام

خيار

100 جرام

بيضة

2 قطعة

المكملات: الكمية المناسبة من الزيت ، الكمية المناسبة من الملح ، الكمية المناسبة من صلصة المحار ، الكمية المناسبة من صلصة الصويا ، الكمية المناسبة من MSG ، الكمية المناسبة

ممارسة النودلز المقلية مع قطع الدجاج 1 نقطع صدور الدجاج إلى شرائح. تنقع بالنشا والزيت لمدة 20 دقيقة. النشا يمكن أن يجعل الدجاج أكثر طراوة. يمنع الزيت الدجاج النشوي من الالتصاق بالمقلاة عند وضعه في المقلاة.

2 نقطع البصل إلى شرائح.

3 نقطع الفول والملفوف إلى شرائح.

4 قطع الخيار إلى شرائح.

5 حضري النودلز. قم بشراء المعكرونة الرفيعة والمستديرة المطهوة على البخار من قبل التاجر.

6 يقلى البيض ويقدم. مقلى.

7 ضعي الزيت في المقلاة للتسخين ، أضيفي البصل إلى المقلاة وقلبي العطر.

8 يقلب الدجاج.

9 أضف صلصة المحار بعد أن يتغير لون الدجاج.

10 يقلب ويضاف صلصة الصويا بالتساوي.

11 تقلى الفاصوليا بالتساوي ووضعها في القدر. استمر في التقليب بالتساوي وأضف كمية مناسبة من الماء حسب الحالة. استمر في القلي بالتساوي ، ثم غطي القدر واتركه على نار هادئة. تقلى عدة مرات في هذه الأثناء.

12 عندما يبلغ عمر الفاصوليا 7 أو 8 دقائق ، أضيفي الكرنب إلى القدر. أضف الملح و MSG. يقلب بشكل متساوٍ ، يغطى القدر ويترك على نار خفيفة. تقلى مرتين في هذه الأثناء.

13 عندما يبلغ عمر الملفوف والفاصوليا 9 دقائق ، ضع المعكرونة في القدر وقلّبها.

14 بعد القلي السريع بالتساوي ، يمكن أن تخرج من القدر وتطلى. لقد تم قلي البيض ، لذا يرجى وضعه في المقلاة حسب الرغبة. يكون الخيار أكثر عطرة عند تناوله نيئًا ، لذلك لا تحتاج إلى وضعه في المقلاة ، فقط قدمه على الطبق.