"هذا هو الحب الكلاسيكية وحرية الخبز، وكل الغضب، وكثير من الطلاب حاولت مثل الخبز مليئة الثناء، في رأيي العشب أيضا طويلة وقتا طويلا. يوم الأحد الماضي في النهاية الاستيلاء عليها كل فرصة لم يعد إلى منزله، وهناك يوم حر ويوم ترافق مع فرن، سرعان ما وضعت فنغيون العشب لسحب قليلا. هذه المرة كنت قليلا العجين الرطب بيت القصيد، ونمط شكل ذلك على خلفية عندما لا تكون واضحة جدا، ولكن لحسن الحظ طعم الماضي جيدة، والمظهر هو أيضا جذابة للغاية، وخاصة خبز فقط فرشاة الزبدة وكان ينظر أبدا، حقا ذهبية لامعة مما يثلج الصدر حقا، وبعد فترة من الوقت، وفرشاة يمتص الزبدة، بدا على السطح حتى لا مشرق. هذا الخبز هو عطرة جدا، هو تذوق القليل من هذا النوع من الصلبة، وتمزيق وأكثر لذيذ. وصفة طبية هو مقدار 18CM يموت مربع، إذا كان لديك الدقيق عالية الغلوتين في متناول اليد ليست خاصة عالية، ويمكن أيضا أن يقلل بعض منخفضة مقابل نسبة مسحوق. يمكن حجز جزء الرئيسي للمياه العجين وفقا للطحين ناحية ماصة للماء، وأضيف العجين من أجل تجنب رطبة جدا. " المكونات
- مسحوق عالية 140 غ (العجين الرئيسي)
- طحين كعكة 60 غ (العجين الأساسي)
- سكر 64 غ (العجين الأساسي)
- ماء 36 غ (العجين الأساسي)
- مسحوق الحليب 16 غ (العجين الأساسي)
- ملح 1 ملعقة شاي (العجين الرئيسي)
- بيض 60 غ (العجين الأساسي)
- زبدة 48 غ (العجين الأساسي)
إكسسوارات
- خميرة 4 ز (العجين المخمر)
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
المبدئ 1 مع الماء الدافئ، وذابت إضافة الخميرة، المبدئ مختلطة مع غيرها من المواد. -
تم سكب الماء 2 في خميرة العجين المخمر مزيج مادية أخرى. -
بعد 3 إلى الوفاء توسيع الحارة والرطبة في أسفل التخمير، والعسل الداخلي. -
4 مواد العجين الرئيسية الأخرى من خليط الزبدة. -
تمت إضافة بداية 5 جيدة الصنع. -
6 العجين إلى مرحلة التوسع، سطح أملس. -
7 إضافة الزبدة مرحلة التوسع دلك، وضعت في مكان دافئ لارسال نحو ضعف كبير. -
إزالة العجين 8، وينقسم إلى ستة أجزاء المتوسط، وعلى الفور اتخاذ الملتوية حول 80cm طويلة، مطوية. -
9 في اليد اليسرى أضعاف، والشعرية لتوجيهات اليد حيلة حقهم حول لفتين. -
10 مطوية في الرأس الأيمن من دائرة في الجهة اليسرى. -
11 بدوره في البئر المغلفة مع زيت في المقلاة. -
12 التخمير النهائي إلى ضعف كبير. 180 درجة في الطبقة السفلى 30 دقيقة، خبز مباشرة بعد زبدة فرشاة.
