تحضير المواد
نأخذ البيض ونضربه ونضيف كمية صغيرة من الحليب والملح ونخلط جيدا
استخدمي مقلاة الفطيرة لقلي الخبز حتى يصبح أصفر قليلاً على كلا الجانبين (بدون زيت )
ذوبان قطعة صغيرة من الزبدة من المقلاة
أضيفي سائل بيضة الحليب المقلب ، لا تحركي
بعد تكدس القاع قليلاً ، استخدم ملعقة لدفع ببطء من حافة البيضة. كرر هذه الخطوة حتى يتم تجميد معظم سائل البيض (تأكد من عدم تجميدها بالكامل ، ستستمر درجة الحرارة المتبقية في تسخين البقية سائل البيض)
نضع البيض على التوست ونرش بالفلفل الأسود وننتهي!
يتم تصنيع بقايا الطعام الإضافية في السندويشات ، وعاد الإفطار في اليوم التالي
