يغسل الدجاج، إضافة الزنجبيل والثوم.
شي Sanxiang والكمون والملح، والنبيذ، وصلصة الصويا والزيت والذرة والفلفل والسمسم. (باستثناء بذور السمسم، مضيفا جميع اللحوم المتبلة.)
اثارة منقع لفترة من الوقت.
المقلية المقلاة، المقلي حريق صغير في وقتا طويلا أكثر. بعد إضافة السمسم الذهبي.
نقل إلى لوحة، إضافة بذور السمسم والبصل الأخضر، ومسحوق الكمون.
