المكونات

 

لحم الخاصرة

 

500G

 

البطاطس

 

300G

 

جزر

 

100G

 

طماطم

 

500G

 

ملفوف

 

300G

 

 اكسسوارات الزبدة 15G 30G الملح والبصل والنبيذ جيرانيول اثنين من صلصة الطماطم 100G كمية الكزبرة كمية الزنجبيل 3

 SUBER نهج حساء 1 تغسل قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة، وغسلها عدة مرات لإزالة الرغوة الدم. بلانش الخالي من الدسم Xuemo.

2 الطماطم تغسل.

3 وعاء ماء يغلي، تضاف الطماطم بعد دقيقة واحدة باردة جدا، مقشرة ومفرومة. بعد وعاء، وتضاف الزبدة إلى سيح إلى المفروم ناعم الطماطم المقلية.

قطع البصل 4 دينغ.

قشر البطاطا 5 الفرن.

6 خليج أوراق الجزر والبصل والزنجبيل في وعاء ويحرك البخور، وطرح بعض بانخفاض النفط.

7 البطاطا إضافة والمقلي لحظة

8 صب لحم البقر، وإضافة بعض الماء، في وقت متأخر جدا المكونات أكثر. يغلي وإزالة زبد أعلاه.

سكب في الحساء خزفي كبير تسع سنوات، أو مقلاة المينا. المقلية مع الزبدة على الطماطم وصلصة الطماطم تصب في الحساء. يغلي تحويل غطاء حريق صغير ويطهى على نار خفيفة

10 تمزيقه قطع الملفوف.

بعد نصف ساعة يستمد 11 الملفوف.

12 تغطى وتترك لمدة نصف ساعة حريق صغير، فاسدة الناعمة لحوم البقر والملح إضافة والبقدونس وخدمتها.