1. تحضير التوابل والمواد

2. مادة جافة ملفوفة في الشاش

3. حزم جيدا

4. قطع بطة العنق من الدهون الزائدة ، الليمفاوية

5. نصف وعاء من الماء البارد ، اغسل عنق البطة النظيفة ، واغليها على النار

6. تغلب على فقاعة النزيف واطفئ النار.

7. اغسل عنق البطة بالماء الدافئ واتركها جانبا

8. تكبير نصف وعاء من الماء البارد والتوابل والمواد الأخرى في وعاء نظيف

9. بعد غلي البهارات لطهي اللون ، ضع عنق البطة ، النار ، يجب أن يكون الماء فوق عنق البطة

10. أضف ملعقتين من صلصة الصويا وملعقة من نبيذ الطبخ

11. أضف السكر الصخري

12. إضافة كمية مناسبة من الملح والدجاج جوهر

13. بعد فتح القدر ، غطي الغطاء واطهيه على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة

14. لا تتسرع في التقاطه في الوقت المناسب ، دع رقبة البطة تنقع في المقلاة لمدة نصف ساعة حتى تتذوقها

15. بطة العنق من المقلاة ومقطعة إلى أقسام ، يرش على اللوحة ويرش مع المعكرونة الفلفل الحار للاستمتاع