المكونات الرئيسية
- قاعدة كيك 8 إنش 1 قطعة
- شوكولاته بيضاء 225 جرام
- شراب الذرة 1/2 كوب
- لبن مكثف 1/2 كوب
- مسحوق الجيلاتين 1/4 كوب
- سكر كريمي 450 جرام
مستلزمات
- السكر 1 كوب
- ماء 1/4 كوب (شراب)
- صبغة الكمية المناسبة (أسود ، أزرق ، وردي ، أبيض)
- مسحوق الفضة الصالحة للأكل الكمية المناسبة
- العذوبة المذاق
- الخبز حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 قم بإعداد جنين الكيك مقاس 8 بوصات مقدمًا ، وقم بتغطيته بالسكر المتجمد وقم بتنعيمه ، وضعه في الثلاجة لأكثر من ساعتين. خذ وعاءًا صغيرًا واخلط مسحوق الجيلاتين والماء بالتساوي واتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق. -
2 ضع الماء وشراب الذرة والسكر في القدر واخلطهم جيدًا -
3 ضعي على الموقد ، واطبخي على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا وشفافًا ، وأطفئي النار. -
4 يضاف مسحوق الجيلاتين المنقوع والحليب المكثف ويخلط جيدا. -
5 - كسر الشوكولاتة البيضاء وضعها في وعاء كبير. -
6 يُسكب الشراب المُقلب جيدًا في وعاء كبير من الشوكولاتة البيضاء ، ويُترك لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تنضج الشوكولاتة ، ثم استخدم مضرب كهربائي لخفق المزيج بالتساوي. -
7 صفي المزيج وقسميه على 5 أوعية ، وعاءين مع أكثر وثلاثة سلطانيات بكميات أقل. -
8. أضف أصباغًا واضبطها على خمسة ألوان من الأسود الأزرق والأزرق الداكن والأزرق الفاتح والأرجواني والوردي ، والأسود الأزرق والأزرق الداكن هي الأكثر وفرة. -
9 صب اللون الأزرق الداكن في وعاء أسود-أزرق وحركه مرتين لتشكيل مزيج من لونين دون التقليب. -
10 أخرجي الكيكة وضعيها في وعاء ، وضعي الوعاء على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز. يُسكب الشراب الممزوج باللونين الأزرق الداكن والأزرق الداكن ببطء على الكعكة حتى يغطي الشراب الكعكة بأكملها بالتساوي. رش شراب أزرق فاتح وأرجواني ووردي على الكيك بملعقة ، بنماذج عشوائية. -
علق الكعكة على السطح الممسوح قليلًا حتى تندمج الخطوط في درب التبانة. -
12 اغمسي الفرشاة بالمسحوق الفضي والمس رأس الفرشاة برفق لرش مسحوق الفضة على الكعكة. ضعي الصبغة البيضاء على كمية مناسبة من الماء ، واستخدمي نفس الطريقة لتنظيف الفرشاة برفق ، ورشي النقاط البيضاء على الكعكة كنجوم. دع الكعكة تجف تمامًا.
نصائح
يعمل الشراب بشكل أفضل عند سكبه على الكيك عندما يكون دافئًا ، ولن يتدفق عندما يكون باردًا وسيؤدي إلى ذوبان السكر المتجمد ويصعب تعليقه على الكيك. إذا كان الشراب باردًا أثناء العملية ، فيمكن تسخينه بشكل مناسب في فرن الميكروويف ، عادةً حوالي 10 ثوانٍ في المرة الواحدة.
