رطل من لحم الخنزير هو لحم قليل الدهن قليل الدسم ، طعمه أفضل ، مقطّع إلى قطع ، يفرم الطاحونة ، ضعي القليل من زيت السمسم ، ملح ، خلاصة الدجاج ، الزنجبيل والثوم ، ضعي القليل من المستخلص الخام.
قطع الجزر إلى الذرة الصغيرة
بصل أخضر مفروم
امزج جميع المواد
أخرج قطعة من قشور اللحم وضعها في ملعقة صغيرة من حشوة اللحم
ضعي الزيت على قاع وسادة البخار وضعي الزلابية الملفوفة بالبخار في الماء واغليها على نار خفيفة لمدة 17 دقيقة.
نظرًا لأن جلد فطيرة اللحم رقيق نسبيًا ، ضعي القليل من الزيت على وسادة البخار. بعد التبخير ، لن يتكسر القاع بعد الالتقاط