مكونات

 

الفصوليا الخضراء

 

300 غرام

 

البطاطس

 

1

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، فلفل ، 1 فلفل ، ثوم ، رأس واحد

 بطاطس مجففة وفاصولياء مجففة 1 ثوم مقشر ، مغسول ومفروم ، فلفل مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة

2 اغسل الفاصوليا الخضراء ، وأزل طرفيها ، انقسم إلى قسمين من المنتصف ، وتحكم في الرطوبة

3 اغسل البطاطس وقشرها

4 صب المزيد من الزيت في المقلاة ، صب الفاصوليا الخضراء وشرائح البطاطس وقلي حتى تقشر الجلد الخارجي للفاصوليا الخضراء

5 اترك الزيت السفلي في مقلاة ، وبعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الفلفل وأقليه

6 نسكب الثوم والفلفل حتى العطر

7 يسكب البطاطس والفول والقلي ويقلب بالتساوي

8 أخيرًا ، أضيفي الملح وقلب جيدًا