على البخار القلقاس البطاطا الأرجواني وقطع معا من أجل 45-60 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
بعد البطاطا الأرجواني والقلقاس مقشر ووضعها في كوك / خلاط معا.
إضافة بضع قطرات من عصير الليمون / الجير في وقت لاحق،
مع آلة الشيف / خلاط البطاطا الأرجواني والقلقاس الضغط / بان تشنغ الطين، إضافة شحم الخنزير والسكر وتخلط جيدا.
القلقاس المنقوع في وعاء،
يحرك باستمرار على نار متوسطة حتى في المجموعة. بعد التبريد، وتنقسم الى 16 أجزاء متساوية، كل ما يقرب من 40 غراما.
قطع القرع ووك كبير على البخار لينة، وحوالي 45-60 دقيقة.
انتشال الجسد، التخلص من الجلد لا.
توضع فيها اللحوم اليقطين والسكر والدهن وملعقتين من الطحين مع آلة الخبز والحلويات بدء برنامج يبدأ القلي. يمكنك أيضا يقلى القرع تعبئة على الموقد والممارسات والقلقاس حشو نفسه. لأنه في حين لقد كنت في القلي حشو القلقاس، اليقطين هلم جرا لتولي مسؤولية المحمصة.
بعد الانتهاء من برنامج المربى، وإذا اليقطين بالفعل تعبئة في مجموعة، تم إزالتها لتبرد.
إذا كان فطيرة اليقطين أو أماكن تميل بشع، يمكن إجراء مربى يذهب مرة أخرى.
بعد تقسيم تبريد تعبئة جيدة إلى 16 أجزاء متساوية، كل ما يقرب من 18-20 جرام، يعجن كرات. الفريزر الثلاجة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
خذ القلقاس الضغط حشو WOWO الإبهام في الشكل، حبوب منع الحمل اليقطين محشوة، قرصة في الكرة من حشو. كرر هذه الخطوة للتعامل مع جميع الحشوات.
بعد الطحين والدهن والسكر والماء لتكوين عجينة لينة، وبعد 15 دقيقة تتزاحم تانغ مواجهة سطح أملس العجين قليلا شينغ
ويمكن تقسيمها إلى ثمانية أجزاء متساوية، كل 62 غرام.
شحم الخنزير والدقيق بأصابعك تشكيل ببطء إلى العجين. مقسمة إلى ثمانية أجزاء متساوية، كل 38 غرام.
قسامة من الأغلفة المياه المفتوحة، وضعت في المعجنات قسامة المتوسطة، ملفوفة الكرة فوق.
كرر كل كيس المعجنات المياه والجلود جيدة. راحة لمدة 15 دقيقة.
قسامة من العجين، ولفة من أصل بالزيادة في ختم شكل اللسان.
من أسفل إلى أعلى دخلت شكل أسطواني.
كرر كل يتم التعامل مع العجين جيدا. غطاء والراحة لمدة 15 دقيقة.
قسامة من العجين، ولفة من أصل بالزيادة في ختم شكل اللسان.
اتخاذ جيدة الركود قليلا العجين على التوالي، ومرة أخرى طرح إلى شرائح، ونشمر. من أجل التعامل مع كل العجين.
خذ خففت العجين، وقطع بسكين حاد من الوسط الى قسمين.
قطع إلى أسفل.
بعد سحق مع شوبك للفة مع دائرة النخيل
إلقاء الكرة في البوي اليقطين الأوسط، العجين اغلاق ملفوفة.
كل العجين وحشو ملفوفة في المقابل. راحة لمدة 10 دقيقة.
في وعاء صغير الزيت الساخن من حوالي 5 بوصات، واتخاذ مصفاة توضع في الجزء العلوي من كعكة القمر، النار في عموم المقلية هش، لونها بنيا ذهبيا. كعكة القمر أفضل واحد في تفجير منفصل، أكثر خوفا من تأثير لتكون جيدة.
ملاحظة: المقلية كعكة القمر لتبرد قبل تجفيف ختم النفط تعلق على مربع، وأفضل تؤكل في غضون 1-2 أيام، إذا كان هناك ظاهرة انبعاث يمكن خبز في الفرن قليلا لاسترداد هش.
