مهرجان منتصف الخريف الكانتونية Woren Mooncake - الطعام الصيني

15 أغسطس مستديرة ، كعك القمر في مهرجان منتصف الخريف عطرة وحلوة. بالنسبة لمهرجان منتصف الخريف ، هناك العديد من الأساطير المشهورة في الناس ، الأكثر سمعًا ، والطعام المفضل هو قصة Chang'e التي تطير إلى القمر. كل عام عندما كان طفلاً خمسة عشر ، سوف آكل كعك القمر مع عائلتي في الليل ، أستمتع بالقمر ، وأبحث بعناية عن Chang'e في القمر ! كعك القمر فيرين هو الأكثر شيوعًا ، على سبيل المثال ، وكعكة القمر المفضلة لدي ، يمكنك ضبط المكونات والحلاوة في الداخل! هذا حشو وو رن ، وأشير أيضا إلى العديد من الوظائف ، وفرزها ، كل شخص لديه اقتراحات جيدة بالنسبة لي لترك رسالة! مادة القشرة الكانتونية مسحوق منخفض 100 جرام حليب مجفف 5 غ قلب الشراب 75 جرام Jianshui 1 غ زيت الفول السوداني 25 غ حشوة جوز 40 غ بذور زهرة عباد الشمس 60 جرامًا نواة الفول السوداني 40 غ بذور اليقطين 40 غ السمسم الأسود 40 غ زبيب 20 غ زبيب 20 غ قشر البرتقال المسكر 20 غ جوز الهند المبشور 10 غ السكر المحبب 60 جرامًا معجون السمسم 50 غ زيت الفول السوداني 90 جرامًا طحين الكعك 115 جم سائل بيض السطح بيضة كاملة واحد
  • امزج الشراب والماء والزيت بخفاقة يدوية واخلط جيدًا!

  • ينخل في المسحوق المنخفض ، ومسحوق الحليب ، ويخلط جيدا مع ملعقة لمدة ساعة تقريبا!

  • تحتاج بشرة كعكة القمر الجيدة إلى الاستيقاظ!

  • هذا جزء من المادة التي صنعتها لـ Wu Ren. تناولها بنفسك أو احصل عليها في عبوة صغيرة ونظيفة وثقة بالاطمئنان !

  • ضع حشوات وو رن في المكونات في حوض!

  • نضيف دقيق الكيك وزيت الفول السوداني والسكر ومعجون السمسم ونخلط جيداً!

  • قم بارتداء قفازات يمكن التخلص منها وخلط الحشوة بالتساوي!

  • امسك وامزج مثل هذا ، لن ينهار العناق!

  • نسبة العجين إلى الحشوة 4: 6. باستخدام قالب 100 جرام كمثال ، العجين هو 40 جرام والحشوة 60 جرام!

  • بعد لفه في كتلة ، من أجل منع الالتصاق ، يتم رش السطح بدقيق الكيك ويخضع لقولبة الضغط!

  • ضغط الدمغة يعتمد على نفسك!

  • استخدم علبة سقي لرش كعك القمر ، واخبزيها عند 200 درجة لمدة خمس دقائق ، أخرجي سائل البيض بالكامل ، ويجب أن يكون سائل البيض رقيقًا!

  • تخبز في 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة!

  • الصورة النهائية!

  • انظر إلى الحشوات الداخلية