15 أغسطس مستديرة ، كعك القمر في مهرجان منتصف الخريف عطرة وحلوة. بالنسبة لمهرجان منتصف الخريف ، هناك العديد من الأساطير المشهورة في الناس ، الأكثر سمعًا ، والطعام المفضل هو قصة Chang'e التي تطير إلى القمر. كل عام عندما كان طفلاً خمسة عشر ، سوف آكل كعك القمر مع عائلتي في الليل ، أستمتع بالقمر ، وأبحث بعناية عن Chang'e في القمر ! كعك القمر فيرين هو الأكثر شيوعًا ، على سبيل المثال ، وكعكة القمر المفضلة لدي ، يمكنك ضبط المكونات والحلاوة في الداخل! هذا حشو وو رن ، وأشير أيضا إلى العديد من الوظائف ، وفرزها ، كل شخص لديه اقتراحات جيدة بالنسبة لي لترك رسالة! مادة القشرة الكانتونية مسحوق منخفض 100 جرام حليب مجفف 5 غ قلب الشراب 75 جرام Jianshui 1 غ زيت الفول السوداني 25 غ حشوة جوز 40 غ بذور زهرة عباد الشمس 60 جرامًا نواة الفول السوداني 40 غ بذور اليقطين 40 غ السمسم الأسود 40 غ زبيب 20 غ زبيب 20 غ قشر البرتقال المسكر 20 غ جوز الهند المبشور 10 غ السكر المحبب 60 جرامًا معجون السمسم 50 غ زيت الفول السوداني 90 جرامًا طحين الكعك 115 جم سائل بيض السطح بيضة كاملة واحد
امزج الشراب والماء والزيت بخفاقة يدوية واخلط جيدًا!
ينخل في المسحوق المنخفض ، ومسحوق الحليب ، ويخلط جيدا مع ملعقة لمدة ساعة تقريبا!
تحتاج بشرة كعكة القمر الجيدة إلى الاستيقاظ!
هذا جزء من المادة التي صنعتها لـ Wu Ren. تناولها بنفسك أو احصل عليها في عبوة صغيرة ونظيفة وثقة بالاطمئنان !
ضع حشوات وو رن في المكونات في حوض!
نضيف دقيق الكيك وزيت الفول السوداني والسكر ومعجون السمسم ونخلط جيداً!
قم بارتداء قفازات يمكن التخلص منها وخلط الحشوة بالتساوي!
امسك وامزج مثل هذا ، لن ينهار العناق!
نسبة العجين إلى الحشوة 4: 6. باستخدام قالب 100 جرام كمثال ، العجين هو 40 جرام والحشوة 60 جرام!
بعد لفه في كتلة ، من أجل منع الالتصاق ، يتم رش السطح بدقيق الكيك ويخضع لقولبة الضغط!
ضغط الدمغة يعتمد على نفسك!
استخدم علبة سقي لرش كعك القمر ، واخبزيها عند 200 درجة لمدة خمس دقائق ، أخرجي سائل البيض بالكامل ، ويجب أن يكون سائل البيض رقيقًا!
تخبز في 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة!
الصورة النهائية!
انظر إلى الحشوات الداخلية