"هذا الموسم هو الوقت المناسب لتناول البط، بارد بطة، لا تغضب وتلبية منشط شغف بها، فإن أفضل خيار هو التمسك الخريف المدلى بها. المملحة مالحة ولذيذة، نكهة غنية الفلفل، ومناسبة للأرز." المكونات
- بطة الساق كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
إكسسوارات
- زنجبيل كمية مناسبة
- بذر اليانسون كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- فلفل افرنجي كمية مناسبة
- مملح طعم
- خنة الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد الخام الرئيسية. -
2 الملح والفلفل غرامة، ووضع المقلاة على نار هادئة القلي. ضجة نكهة الفلفل، إيقاف الحرارة، إضافة البهارات وتخلط جيدا. بديل السماح لتبرد. -
غسلها 3 Yatui خطة مرتين، وسهلة لذيذ. -
4 الملح والفلفل زهرة بالتساوي على كلا الجانبين من البط. -
وضع 5 Yatui حقيبة جديدة، ثم رش طبقة من الفلفل، الثلاجة منقع أكثر من 24 ساعة. -
6 ساق البطة منقع، الماء المغلي. غسل الوقوف. -
7 الطاردة للحرارة طنجرة ضغط المياه، وغسلها في الساق بطة، تضخيم المواد، والفلفل، والنبيذ الطبخ، مطهي الزنجبيل بطة الساق. -
8 أرجل البط Dunshu، السماح لتبرد وتقدم. -
ملح 9 فلفل بطة.
