مكونات

 

حليب

 

120 جرام

 

طحين منخفض الغلوتين

 

160 جم

 

زيت الذرة

 

80 جم

 

سكر أبيض

 

160 جم

 

 الملحقات: 10 بيض مع بذور الفانيليا

 طريقة شيفون الحليب بالفانيليا 1 تحضير المكونات ، يضاف الزيت إلى صفار البيض وبذور الفانيليا

2 أضف بعض السكر للتغلب عليه ، أضف السكر في 3 مرات

3 تغلب فقط على رغوة البروتين السائدة (يمكنك التغلب على بياض البيض أولاً ثم معجون صفار البيض)

4 يضاف معجون صفار البيض أيضًا مع الكمية المناسبة من السكر ويخفق مع خفاقة

5 أضف الحليب

6 ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويقلب مع خفاقة

7 قلبي جيدًا

8 أضف 1/3 بياض البيض إلى معجون صفار البيض وحركه

9 أضف معجون صفار البيض إلى البروتين المتبقي 2/3

10 يقلب جيدا

11 يصب في القالب المجوف ويهزه قليلاً لخلع الفقاعات الكبيرة. سخن الفرن على حرارة 150 درجة

12 ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة

13 بعد إطلاق سراحك ، قم أولاً برميه على سطح المكتب