المكونات

 

من الدقيق العادي

 

300G

 

 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاكسسوارات الملح 130G وشحم الخنزير سطح 1/2 ملعقة صغيرة من السكر 100G المياه الجيل الثالث 3G 5G الخميرة

 BU البسكويت الصغيرة - 1 شحم الخنزير ممارسة الطبعة أخذ الطحين 200G، 100G المياه، شحم الخنزير 50G، 5G السكر، الخميرة الجيل الثالث 3G، عجين العيش، ودلك حتى سطح أملس، وتثبيتهم لمدة 20 دقيقة.

كانت ساخنة 280G ومن شحم الخنزير في حوض صغير الفولاذ المقاوم للصدأ

3 على الطحين 100G، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل وجه والملح 1 ملعقة صغيرة

يسكب 4 إلى يسخن بسرعة أعلى بكثير من المواد شحم الخنزير، أثار موحد، وجعل هش

5 أعقاب لفة وجه جيد في فطيرة

6 لفة المعجنات وضع بالتساوي على كعكة جيدة

يتم إرجاع 7 فطيرة إلى شرائح طويلة

8 قطع موحدة إلى 12 أجزاء

9 خذ وكلاء السطح، ولفة في عموديا حوالي 10 سم

10 جانبيا إلى المتداول البيضاوي، المتداول حواف البقع رقيقة

11 على كلا الجانبين من مطوية في ثلاثة، وبذور السمسم قليلا على البئر

بعد 12 كل ذلك، وضعت رأسا على عقب على صينية الخبز

13 مسح سطح البيض، ويرش السمسم الأسود، وضعت في مسخن 200 درجة الفرن لمدة 18 دقيقة، والسماح لتبرد بعد خبز على خط الخبز