المكونات
زيت السلطة
35G
بيض
4
حبيبات السكر
45G
الحليب المكثف
50G
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
إكسسوارات 4 قطرات من عصير الليمون
القطن نهج كعكة 1 إعداد المكونات.
منخول 2 الطحين وضع الاستعداد.
3 سلطة النفط على نار هادئة ليغلي، ثم إيقاف.
تم سكب 4 إلى دقيق منخول، وتخلط جيدا.
يضاف الحليب المكثف 5 إلى المزيج بالتساوي المطبوخة في طائرة.
6 بان تشنغ عجينة الحليب.
7 هذه المرة، فصل البيض. وصفار البيض كله مع ثلاثة مجتمعة، مع حاوية إضافية مليئة الجافة ثلاثة بروتينات خالية من النفط.
8 صفار البيض للضرب.
وأضاف 9 البيض للضرب على الحليب قبل لصق.
Z 10 يعينه يد خلاط، أثارت الى دولة على نحو سلس، وهو صفار البيض، الغيار.
تم إضافة 11 بيضة 4 قطرات من عصير الليمون.
12 ضرب مع خلاط كهربائي منخفض حتى دولة مزبد، تليها إضافة ثلث السكر.
التبديل 13 السرعة، الفقاعات الصغيرة لتمرير عندما يتم إضافة النصف المتبقي من السكر الدولة.
بعد 14 ثم تمرير السرعة مرة أخرى لمدة 1 دقيقة، إضافة السكر المتبقية، وسرعة عالية حتى بعث قاسية، لرفع صغيرة خفقت ظهر حادة. في هذه المرحلة، لحرق وعاء من الماء المغلي.
تم إضافة 15 ثلث مرنغ إلى صفار البيض، مزيج قطع بالتساوي. ثم يسكب صفار البيض لصق 16 في مرنغ المتبقية، مع مزيج الكعكة قطع إلى عجينة ناعمة.
17 سكبت 6 بوصة في قالب، وصدمة فقاعات كبيرة.
18 سخن الفرن إلى 160 درجة ونزولا على النار لمدة 3 دقائق، ثم وضع الجزء السفلي من المقلاة، صب الماء المغلي ويطهى، عموم حوالي نصف كاملة. شواية الثاني عدة طبقات أسفل، على الخبز خط العفن. مواصلة السير على النار، و 150 درجة وتخبز لمدة 60 دقيقة ثم تحولت 160 درجة وتخبز لمدة 10 دقيقة.
بعد 19 كعكة خبز، لا عجل لإزالة، مطهو ببطء في الفرن لمدة 5 دقائق ثم يزال. بعد خبز الكعكة، وتحيط بها شفرة كعكة دائرة كشط، بحيث أربعة أسابيع الكعكة من القالب.
20 ومن ثم تغطيتها بأكياس كبيرة من طازجة تفحم على الانترنت، ثم الكعكة رأسا على عقب على أكياس التخزين، وطبق رأسا على عقب ثم تأتي أكياس بلاستيكية ممزقة ذهابا وبلطف.
