المكونات
تشانغ
1
المواد المساعدة النفط 30ML الملح 5G 40G 180G البطاطس الكرفس 120G والخس، والبصل 80G 80G والأسماك اللوتس كمية العلف الزنجبيل مناسبا من البصل كيس 10 الفلفل والكزبرة والثوم المعمر مبلغ نصف الفلفل الأبيض الطازج والفلفل الأحمر إلى الذوق 20ML 30ML المياه رايس النبيذ
السمكة الكاملة المحمص تقترب الأسماك إزالة 1 الأحشاء، الخياشيم، والحجم، وما شابه ذلك، وغسلها، وعلى طول الرأس، لكسر فتح جزء بطن السمكة، الجانبين الداخلية للعظام الرئيسية خفض كبير الخيشومية الأسماك، وذلك لتكون قادرة على أن توضع في مقلاة مسطحة مناسبة للخبز.
2 قطع جزء من الجزء الخلفي من الأسماك لحم سكين منحرف، والزنجبيل الداخلي والخارجي مسح الأسماك، ومن ثم يلقي النبيذ Huadiao، والفلفل الأبيض، مملح لمدة 20 دقيقة.
3 السمك المتبل الوقت لإعداد أطباق جانبية، والكرفس مكعبات والبطاطا، وشرائح جذور اللوتس، والبصل، وقطع الخس إلى شرائح والبصل والزنجبيل والثوم والبقدونس والبصل والفلفل الأحمر المفروم الغيار الطازجة.
4 جيدة بعد السمك المتبل وورق المطبخ تمتص الماء، نسخن الفرن، واحباط حزمة عموم، فرشاة على الزيت النباتي، حيث الأسماك المسطحة، والزيوت النباتية والفرشاة. في الفرن على حرارة 230 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة.
5 إلى الساعة الماجستير، حول السمك المشوي في نفس الوقت تقريبا، وعاء، ويصب الزيت النباتي، حول 25ML، بعد الفلفل السمك المقلي، يضاف البصل والزنجبيل والثوم ومقلي
إثارة ملحوظ 6 الى علف السمك.
7 مواد أولا المقلية ورقائق البطاطس وجذور اللوتس.
8 البطاطس وجذور اللوتس، المقلية تلون حوالي ثمانية ناضجة، صب الماء، الخس إضافة، والبصل، والكرفس butoxy إرم أو المقلاة.
9 من الأسماك خبز الفرن، الغيار.
لا تزال مقبلات المقلية جزء 10، والباقي موزعة بالتساوي على الفولاذ المقاوم للصدأ مستعد في السوق.
11 السمك المخبوزة موزعة بالتساوي على طبق جانبي، ثم توضع جانبا جزء من متجر الأسماك.
12 مع البقدونس المفروم والبصل المفروم، وتجميل جديدة الفلفل الأحمر المفروم، ووضع القرص على الحد الأدنى النار تسخين ببطء طباخ.
