"لا الأصلي لذيذ مع المواد الأكثر بسيطة". المكونات
- بيض 1
- عش الغراب 1
- لحم خنزير القسم 1
- البازلاء الثلوج 1
إكسسوارات
- الماء البارد 90ML
- ملح كمية مناسبة
- ضوء طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 سيقان الفطر، ومقطعة إلى قطع الجزء المتبقي المفروم. -
2 شرائح لحم الخنزير من لوحة اختال، وتمزيق ما تبقى. -
3 البازلاء عنيق ممزقة، والأفلام قطع الماس -
تمت إضافة 4 بيضات في وعاء من الماء البارد ويحرك في وتصفيتها من الملح موحد. -
تم إضافة 5 والمفروم ولحم الخنزير قطع الفطر ويحرك، صب تبخير وعاء، وضعت على قطع الفطر، لعموم تبخير مغطاة غطاء (أو التفاف البلاستيك). -
6 مفتوح بخار الماء لمدة 10 دقيقة، ولحم الخنزير إضافة والبازلاء بالبخار استمر لمدة 5 دقائق.
نصائح
1، البيض ونسبة الماء هو 1: 1.52، ولحم الخنزير والبازلاء أثقل، وسوف تنزل الى القاع، ثم أضاف لأول مرة، لذلك سيتم المقطر أول واحد قبالة بعد إضافة البيض عزز قليلا. 3 وتصفيتها طعم البيض هو أكثر حساسية، وهنا هو الفطر الطازج، الفطر المجفف، ثم تستخدم لفقاعة مسبقا.
