1. إعداد الطعام اغسل الأرز الدبق وانقعه لمدة ساعة. يُغسل اللحم الهزيل ويُفرم اللحم ويُقلب جيداً بالملح ونبيذ الطبخ والنشا.

2. شطف زهور اليقطين بالماء النظيف.

3. ضعي اللحم المفروم في زهرة اليقطين واستخدميه.

4. خذ الكسرولة ، ضع الكمية المناسبة من الماء ، ضع الأرز الدبق واسلقه ، واغليه لمدة 40 دقيقة.

5. ضع كمية مناسبة من الزيت النباتي

6. ضع زهور اليقطين ، واطهيها لمدة 6 دقائق على نار متوسطة ومنخفضة ، وتحمل لمدة دقيقتين.

7. ضع كمية مناسبة من الملح والدجاج.

8. فقط ضع بعض الدخان الطازج.