"الباذنجان هو طعامي المفضل، فصل الصيف هو أيضا واحدة من أكثر المكونات شعبية، ولكن أيضا واحدة من عدد قليل من الخضار الأرجواني وغنية للغاية من حيث القيمة الغذائية، سواء تبخير وقلي، تحميص أو سلطة، والباذنجان لذيذ فريد طعم أشعر دائما سعيدة وقانع. الثوم الباذنجان هو نكهة الأطباق لدينا شمال والمعدة والهضم، وتزين مع الصيف وجبات خفيفة لذيذة حقا ". المكونات
- الباذنجان الصغير 400 غرام
- ثوم اثنان
- البقدونس إلى صغيرة
إكسسوارات
- ثوم طعم
- ورطة الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
تنظيف 1 باذنجان صغير. -
2 باذنجان صغيرة تقطع عنيق طويلة في الباخرة، بخار الماء المغلي ثماني دقائق، إيقاف الحرارة. (الباذنجان لا تبخرت طري جدا، وليس تشكيل) -
3 الباذنجان على البخار الصغيرة. -
4 الثوم، مقشر والأطفال، وأطلقوا النار شقة المفروم إلى الأطفال بشكل جيد جدا، أو هرس الثوم أسهل لذيذ. البقدونس المفروم ناعم جدا. -
5 مع الكزبرة والثوم في وعاء، اخلطي الملح. -
6 السماح لتبرد لاتخاذ الباذنجان صغير، بلطف التفكك، وليس العض، وضعت البقدونس والثوم داخل المتبل. -
7 كل الباذنجان الصغيرة جدا جيدة، ووضع طبقة في طبق، رش مع الملح وإضافة طبقة من الباذنجان ويرش طبقة من الملح. بعد ذلك، والتفاف مع فيلم كيس من البلاستيك، يوم بردت يمكن أن تؤكل.
نصائح
1. تفعل أفضل وضع الباذنجان والثوم في ساحة الحاويات جيدة على طبقة من الباذنجان مع رش الملح، وحتى كل رمز الخير، الحاوية في الثلاجة لمدة يوم أو يومين حتى الثوم والملح حسب المذاق تماما الاستهلاك. لا ينصح الصيف أن تفعل الكثير، الثلاجة فمن الأفضل تؤكل خلال خمسة أيام. أنا لا أخضع طعم قليلا، لا أقل قليلا، مسح بسرعة! 2. لا تأكل الباذنجان، توصيات مقشر والباذنجان والثوم هي الشريك المثالي. قطع الباذنجان المياه المتاحة نقع، ثم قم بإزالة إلى قبل الطهي، لذلك يمكن أن يمنع الباذنجان الأسود، الباذنجان يمكن أيضا الانتقال إلى قبض الأوعية. 3. الباذنجان هو قيمة عالية جدا الغذائية من الخضروات الأرجواني، لذيذ وفي مكافحة الشيخوخة، ومكافحة السرطان والحرارة والطقس الحار وغيرها من الآثار الأسطوري، وتناول الطعام والاستمتاع بها في الصيف هو في الواقع الجسم مفيد والعقل!
