زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ماء وملح معًا في قدر صغير سميك القاع وتسخن ببطء. لا تستخدم وعاء طلاء غير لاصق. انتظر حتى تذوب الزبدة وتغلي على نار متوسطة.
عندما يغلي السائل ، يسكب الدقيق ويقلبه بعيداً عن الحرارة على الفور ، ويقلب إلى درجة عدم وجود مسحوق جاف ، أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، يحرك جيداً.
درجة حرارة الفرن 385 درجة / 195 درجة هذا بالنسبة لدرجة حرارة الفرن الكبير ، سيكون أعلى قليلاً ، والنفخات التي أصنعها أكبر من حجم لدغة واحدة.إذا قمت بعمل نفخة أصغر ، فستحتاج إلى خفض درجة الحرارة. 375/190
أضف سائل البيض المخفوق ببطء
قلبي المعكرونة حتى يصبح لونها أفتح وحساس وناعم مع قابليتها للطرق
قم بتثبيت حقيبة الزهور. تأكد من أن فم الزهرة كبير بما يكفي ، وإلا لن يضغط الخليط ويفجر كيس الزهرة. اضغط على الزهور في صينية الخبز المبطنة بورق الخبز. آخر طرف صغير ناعم مع ملعقة مبللة بالماء.
اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، عندما تكون النفخات كبيرة نسبيًا ، انتبهي إليها ، إذا لم يكن الداخل جافًا بما فيه الكفاية ، أخرجيها وستصبح كعكًا
في نفس الوقت ، يمكنك إضافة السكر والفانيليا إلى الكريمة المخفوقة ، وهنا يجب تجفيف الكريمة المخفوقة قليلاً ، لكن لا تفصل الماء والزيت ، وبعد أن تضرب الكريمة المخفوقة ، تحدث عن اللبن والعسل. بعد صب الزبادي المتبقي ، أخلط الزبادي والكريمة المخفوقة مع سوط البيض حتى تبرد النفخات ، ثم يمكنك عصر الزبادي ببطء في الحشوات باستخدام كيس الأنابيب
بدأ يأكل!
يمكن أيضًا استخدام الزبادي المتبقي وتكسير أوريو كمصنع للوعاء. من الأفضل تجميده لمدة ساعة تقريبًا ( . )
