المكونات

 

الخبز والدقيق

 

200G

 

طحين

 

120G

 

 اكسسوارات من الزبدة غير المملحة 30G السكر 45G الملح 2G خلاصة الخميرة 4G 165g البيض كله 56G وكمية مناسبة من الماء الأرجواني المهروسة تقشير قليلا سطح الديكور البيض بذور السمسم الأبيض

 البطاطا الحلوة الأرجواني نخب الممارسات 1 و الإصدار الأول من البيض السائل والطحين إضافة، الزاوية السكر والملح قطري، الخميرة وضع الوسط.

2 إثارة قليلا مع عيدان تناول الطعام، حتى لا ضجة التي أثيرت محمصة عندما تجف.

3 اختر واحدة من إجراءات العجن، بعد انتهاء العجن 15 دقيقة، في الزبدة خففت. ومن ثم اختيار واحد من إجراء العجن، ومواصلة العجن.

4 نهاية العجن، فيلم شفافة يمكن سحب، وصلابة، من السهل كسر، حتى إذا ما تم كسرها، على نحو سلس جدا حواف الحفرة.

5 إزالة العجين لإغلاق الدائرة، في غرفة صناعة الخبز، مع تغطية غلاف بلاستيكي في تخمير درجة حرارة الغرفة.

6 البنفسجي باعداد البطاطا المهروسة: تغسل البطاطا الأرجواني، شرائح، على البخار في باخرة.

بعد 7 مقشر في كمية من السكر الأبيض و 10 غراما من الزبدة.

8 ضغط الساخنة في الوحل، والاستعداد.

9 إلى 2--2.5 التخمير أضعاف الطحين كبير، لزجة بأصابعك كزة ثقوب في الوسط، في لا تنهار الحفرة، لن يتعافى قريبا، كما يقول الهياج أفضل.

وتنقسم 10 إلى أربعة أجزاء متساوية، والتكوير العادم، وغطاء والسماح راحة لمدة 15 - 20 دقيقة.

بعد 11 استرخاء جيدة، قسامة من العجين بعيدا في جانبي قابلة للطي، ولفة طويلة مرة أخرى.

12 رأسا على عقب، مع تغطية البطاطا المهروسة الأرجواني، ومعظمها لا يبقى على الطرف الأدنى القليل من المحل.

الهريس القاع 13، رفع مستوى الصوت، حاول عدد من تصفية، واجهة السؤال.

14 واجهة أسفل، في برميل الخبز.

إلى التفاف تغطية 15 الثامن التخمير الكامل.

16 البيض والماء بنسبة 1: 1 مزيج فرشاة بدقة فارغة الخبز، مع رش بذور السمسم الأبيض.

حدد البرنامج الخبز 17-50 دقيقة، وحرق مع اللون وتبدأ الخبز.

إزالة برميل الخبز مباشرة بعد نهاية العمل 18. 19 تجريد، والسماح لتبرد في الكيس جديدة.