المكونات

 

على غرار الكانتونية يمزج كعكة القمر

 

300 غرام

 

 المواد المساعدة النفط عكس شراب 75 ز 225 ز الفاصوليا الحمراء لصق 1 حزمة 1 علبة البيض المملح صفار

 الفاصوليا الحمراء 1 صفار البيض القمر نهج كعكة كل المكونات جاهزة

2 مملحة صفار البيض مع فقاعة الزيت النباتي حوالي ثلاثة أيام (صغير المملحة صفار البيض، حوالي 10 غرام لكل منهما)

3 شراب قلب، وزيت الفول السوداني في وعاء ويحرك مع خفقت حتى مستحلب، ثم شاحب قليلا شراب

القمر كعكة الطحين المنخل إلى 4

تخلط جيدا مع ملعقة إلى 5 مجموعات،

وضعت 6 صفار البيض في مقلاة

7 في الفرن على حرارة 170 درجة خبز 5 دقائق

8 العجين الوقوف لمدة 30 دقيقة

9، عندما صنع سمح العجين على الوقوف كعكة القمر التعبئة، والفاصوليا الحمراء مقسمة إلى 20 أجزاء ز، دلك مدورة، سمح للوقوف جيدة العجين مقسمة إلى 20 غراما أجزاء، دلك مدورة

وتسطيح 10 مع عجينة الفاصوليا الحمراء، مملحة صفار البيض في الوسط، ولا يتجزأ

11 سوف تتسطح العجين، وصفار البيض ملء حبة حمراء في الوسط

12 إلى المساعدة في فم النمر، والجلد دفع تدريجيا

13 يتم تغليف كل

الطحين رش داخل القالب 14، دائري، الطحين الموحد إصرارها على العفن، والعفن برفق تدق من الدقيق الزائد

توضع الأجنة في 15 قالب الكعكة القمر دائرية، والانتهاء قليلا، يتم الضغط عن العجين في ضغطت قوة الأجنة كعكة القمر من

إلى جانب سطح 16 من الماء في الفرن على حرارة 180 درجة خبز 5 دقائق

17 فرشاة على طبقة رقيقة صفار البيض السائلة

18 في الفرن على حرارة 180 درجة خبز 15 دقيقة

19 صدر