مكونات

لحم الخاصرة

500 جرام

الإكسسوارات كمية الزيت مقدار الكاتشب كمية المعكرونة الحلوة كمية معجون الفول بيكسي كمية التوابل المناسبة

لحم الخاصرة المطهو ببطء مع الصلصة 1 لحم الخاصرة مطهو ببطء مع الماء ، مقشور من الزبد

2 ضعي القليل من الزيت في الطاجن ، قلبي عجينة الفول ، ثم أضيفي صلصة النودلز الحلوة ، وأخيراً ضعي صلصة الطماطم

3 أضيفي لحم الخاصرة واقليها حتى يغطى اللحم البقري بالصوص

4 صب الماء المغلي

5 ضعي كرات التوابل ، ضعي الأوراق العطرية ، أنجليكا ، الفلفل ، القرنفل ، المكونات الكبيرة ، القرفة ، إلخ. ، اغلي على نار عالية ، اتركيها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف الساعة على نار خفيفة

6 يُفرغ الحساء ويُخرج من القدر