تذوق مجموعة خبز التوست لفترة طويلة - الطعام الصيني

أول عدة وصفات لآلة الخبز نشرت الأخت نا بعض وصفات الخبز المحمص لدقيقها على حسابها العام لقد أجريت بعض التعديلات حسب ذوقي وسجلتها الدقيق الأبيض متعدد الوظائف ذو النكهة الطويلة يعادل الدقيق لجميع الأغراض ، حيث يحتوي على نسبة غلوتين تبلغ حوالي 13.8 لذلك تختلف كمية الماء عن المسحوق العالي يتم إضافة الخميرة الطازجة التي أستخدمها يدويًا عند سماع رسالة الخميرة ، ما عليك سوى استخدام الخميرة الجافة ووضعها في صندوق الخميرة. في قائمة المكونات توجد وصفة توست القمح الكامل والسكر البني ، وهناك وصفات أخرى في الخطوات التالية. توست القمح الكامل والسكر البني: (الخطوة 1) دقيق أبيض 210 جرام طحين القمح الكامل 90 جرام سكر بني 15-40 جرام بيض + ماء 170 جرام ملح 5 جرام زيت الزيتون 15 جرام خميرة طازجة / خميرة جافة 8.5 جرام / 2.8 جرام مكسرات فواكه مجففة 50 جرام
  • بالإضافة إلى الخميرة الطازجة ، ضع جميع المكونات في آلة الخبز ، وضع المكسرات والفواكه المجففة في صندوق المواد.اختر برنامج الخبز المحمص ، مع الزبيب ، والخلط الخام ، والحرق الخفيف عندما تسمع صوت إضافة الخميرة ، أضف الخميرة الطازجة يدويًا (بالنسبة للخميرة الجافة ، تجاهل هذه الخطوة) بعد الخبز ، أخرجها ورجها قليلاً ، اتركها تبرد وقطّعها إلى شرائح

  • توست الزبادي: 300 جرام طحين أبيض ، 110 جرام بيض + ماء ، 40 جرام سكر ، 3.5 جرام ملح ، 15 جرام زبدة ، 66 جرام زبادي ، 3 جرام خميرة (7.5 جرام خميرة طازجة) برنامج الخبز اللين ، لون الخبز مجانا يمكن تحويل كمية كبيرة جدًا من مسحوق 300 جرام إلى 250 جرام من المسحوق

  • زبادي القمح الكامل: 210 جرام طحين أبيض ، 100 جرام دقيق قمح كامل ، 95 جرام بيض + ماء ، 35 جرام سكر ، 4 جرام ملح ، 15 جرام زبدة ، 86 جرام زبادي ، 2.8 جرام خميرة (7.5 جرام خميرة طازجة) برنامج الخبز المحمص هذه الصيغة هي طعم الحبوب الكاملة ، أفضل صيغة السكر البني من القمح الكامل

  • الخبز المحمص المالح الأساسي: 250 جرام طحين أبيض ، 3.5 جرام خميرة (7.5 جرام خميرة طازجة) ، 12 جرام سكر ، 4.5 جرام ملح ، 150 جرام بيضة كاملة + ماء ، 12 جرام زبدة إذا كانت هذه الوصفة مصنوعة من آلة الخبز ، قللي كمية الخميرة ، اختر برنامج الخبز الطري

  • الخبز الأساسي: 200 جرام دقيق أبيض ، 50 جرام قمح كامل ، 120 جرام ماء ، 2.5 جرام خميرة (7.5 جرام خميرة طازجة) ، 3.5 جرام ملح ، 7.5 جرام زبدة ، 7.5 جرام سكر (تذكر أن تحتفظ بكمية الماء)