المكونات
بيض
5
زيت الذرة
80G
ماء
80G
أدنى من الغلوتين الطحين
120G
مسحوق الجبن
10G
سكر
70G
اكسسوارات المفروم والبصل الأخضر 1 ملعقة كبيرة ملح لكمية من سلطة لحم الخنزير خلع الملابس قليلا مشاقة حرير كمية مناسبة
تغطية Congxiang كيشي عموم لحجم 1 من ممارسة رقة شحوم، ثم مبعثر بعض البصل الأخضر المفروم.
قطع لحم الخنزير 2 إلى دينغ. توضع جانبا.
3 دقائق البيض وصفار البيض والماء مع الزيت وضعها معا.
4 انخفاض مسحوق ومسحوق الجبن ومجموعة.
5 بروتين بالإضافة إلى بضع قطرات من الخل، ضربات حتى مزبد، تم إضافة السكر 2 مرات، 3-5 دقائق، والبروتينات وخطوط بيضاء ناعمة الشكل، ولكن اعادته عند نهاية زائدة من موقف مرن منحنية قليلا، وهذا هو رغوة الرطب .
بعد البروتين 6 ركلة، وصفار البيض مع خفقت إصابة مباشرة، جلد واحدة سرعة منخفضة دقيقة حتى متجانسة سميكة.
7 صفار البيض ويخلط الطحين ولحم الخنزير. (لأن هذا هو وصفة السائل محتوى مرتفع نسبيا، وليس عرضة لظاهرة الغلوتين والدقيق، لذلك أنا مزيج من سرعة منخفضة مع خفقت، ثم استخدام ملعقة لاثارة في الجانب المتبقي من الحوض).
8 حفر في الثالثة من البروتين صفار البيض باستخدام ملعقة، ويخلط بلطف تم سكب كلها إلى بروتينات صفار البيض، وتحولت من القاع مع ملعقة، ويخلط مع عملية قطع، كل الخليط بلطف مختلطة.
تم صب 9 الخليط في قالب، ورغوة داخل التفريغ في العديد من الجدول صدمة، وجعل السطح على نحو سلس قليلة. التسخين الفرن إلى 160 درجة، في مقلاة متوسطة، 25-30 دقيقة.
10 مزيت ورقة ممزقة قطعة من الكعكة المخبوزة، واسمحوا بارد.
11 قطع منحرف العلوي، وقطع بعد اثني عشر الموانئ، لا قطع طريق. Toppedwith سلطة خلع الملابس، ويرش القليل من الخيط.
12 حجم جيد وشكل والسماح لتبرد.
13 شرائح وتقدم.
