كعكة الحصان بوتيان - الطعام الصيني

لكل شخص معقد في قلوبهم. مسقط رأسي هي بوتيان ، فوجيان. واليوم أستخدم معكرونة الأرز اللزجة من شينليانج ونودلز الأرز لصنع مطبخ تقليدي من بوتيان- "ما كيك" كعكة الحصان بوتيان (المعروفة أيضًا باسم كعكة بوريا) ، كانت كعكة الحصان في الأصل كعكة أرز قوية مصنوعة من تبخير أوراق النعناع في جهاز بخار. يقال أنها بدأت في عهد أسرة مينغ ، ولم تعد أوراق النعناع مستخدمة اليوم ، ويقال أن ورشة كعكة الخيل استخدمت الخيول بدلاً من القوى العاملة لطحن لب الأرز ، والشائعات الشعبية تسمى "كعك الحصان". "أحد عشر واثني عشر ، طعم جين كواي ؛ ثلاثة عشر وأربعة عشر ، اختر واختار." السابع والتقويم القمري هو المهرجان المركزي الصيني التقليدي ، المعروف أيضًا باسم مهرجان الأشباح. في هذا الوقت ، بدأت المناطق الريفية في بوتيان في صنع الطعام الشعبي التقليدي من Puxian folk-Jin Kui وكعكة الحصان ، كعروض للعبادة. في اليوم الرابع عشر من الشهر القمري السابع ، تحتاج كل أسرة للتضحية بأجدادها ، حيث يأكل الناس كعك الأرز الذهبي وكعكات الخيول لإحياء ذكرى أسلافهم. أرز لزج 120 جرام الشعرية الأرز الدبق 60 جرامًا ماء 40 جرام سكر ناعم 60 جرامًا