يتم هرس الفراولة بآلة طبخ ومسحوق الحليب والنشا ووزنها وتحضير بيضتين عاديتين

افصلي صفار البيض مع بياض البيض وضعيهم في حوض نظيف بدون زيت وماء وضعي بياض البيض في الثلاجة للتبريد واتركي صفار البيض لفترة

خذ 60 جرامًا من معجون الفراولة

ينخل في مسحوق الحليب ، النسخة الألمانية تحبه ، ويقال أنه لا يمكن استخدام مسحوق الحليب المحلي ، فمن السهل إزالة الرغوة

المنخل في النشا

قلبي حتى لا يوجد جزيئات

المنخل ، هذه الخطوة لا يمكن أن تكون أقل

أخيرا ، هذا المعجون الدقيق

ضع الفم المنحوت في الكيس المنحوت ، وابحث عن حاوية لتثبيته ، وانتظر حتى تصب

اسكب بضع قطرات من عصير الليمون الطازج في بياض البيض ، واستخدم مضرب البيض للضرب بسرعة عالية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم اخفق بسرعة منخفضة لمدة دقيقة أو دقيقتين

وأخيرًا ، إنه جاف ، مع زوايا حادة كما هو موضح في الصورة ، والحوض لا يتدفق ، البروتين هو المفتاح ، والوقت أقل ، لن يعمل ، مما يؤثر على النجاح النهائي.

خذ ملعقة من بياض البيض في معجون الفراولة واخلطها بالتساوي عن طريق التقطيع والخلط.

نسكب العجينة في بياض البيض المتبقي واستمر في التقليب باستخدام الطريقة فقط

وأخيرًا يصبح هكذا ، ممزوجًا بالبروتين تمامًا

معبأة في أكياس منحوتة

سخن الفرن مسبقًا على 100 درجة وابدأ في عصر الفاصولياء ، فم Sanneng 7082 المنحوت الذي استخدمته سهل التشكيل ، ويجب أن تكون سرعة الضغط سريعة ، ويجب أن يكون الحجم متسقًا قدر الإمكان.

ضعيه في الفرن على درجة 80 لمدة 45 دقيقة

أخيرًا ، يمكن إزالة الفاصوليا المحمصة بسهولة.

اتركها لتجف لمدة ثلاثة أيام وتناولها في برطمان مغلق