المكونات

 

بيض

 

5

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

حليب

 

54G

 

الزيوت النباتية

 

50G

 

سكر

 

40G

 

كريم الجلد

 

200G

 

مسحوق السكر

 

10G

 

 بضع قطرات من عصير الليمون والملح اكسسوارات قليلا

 البطاطا الحلوة الطين نهج كعكة 1 حجم منخفضة منخول الدقيق، و 10 غرام من السكر وصفار البيض فوز خلط والحليب إضافة، الزيوت النباتية مختلطة مع يد خلاط حتى الجلد موحدة.

2 في الخطوة السابقة إلى جزيئات مسحوق السائلة منخفضة غربال بالتساوي دون التحريك، ضخ البيض يمكن استخدامها.

بين أضيف 3 البروتين في عصير الليمون، الملح، مع خلاط كهربائي سرعات منخفضة للتغلب على البروتين رغوة، ثلاث مرات 30 غرام من السكر وضربت حتى عصابة رفع كبير خفقت منحني هوك أي بين الرطب والجاف كامل معجون البروتين، ثم يمكنك فتح صعودا وهبوطا النار سخن الفرن إلى 170 درجة.

تم إضافة 4 مرتين بسكين المطاط تمرير بروتين جيدة (مبالغ في الربع) صفار البيض، وقطع كل لمزيج متجانس، تتطلب العملية أن تكون خفيفة وسريعة، لمنع الرغوة، (عمل قطع مختلطة: مع المطاط حافة سكين ضد الحاوية، والتقطت من الجزء السفلي من صفار البيض، وقطع الخضار كما 3،4، وقطع التقطت مرارا وتكرارا حتى العملية)، وأخيرا التحريك استمر لخليط صفار منقع في بقية البروتين موحدة.

5 ضجة تم صب الخليط في المقلاة معبدة ورقة شحوم (I استخدام عموم 35 * 25)، يملس السطح مع ملعقة، بلطف صدمة مرحلة زلات من عدد قليل من فقاعات الهواء الكبيرة. الخبز ورقة في منتصف الفرن المسخن مسبقا، العلوي والسفلي النار 160 درجة لمدة 20 دقيقة.

6 عندما أضيف عاء نظيف كريم خفيف في كعكة خبز جاف النفط التدفق الحر مسحوق السكر لا يمكن أن تصل مع خلاط كهربائي.

7 الكعكة المخبوزة من جانب يهز بلطف قليلة، ثم رأسا على عقب على ورقة شحوم الخبز ثم تغطى بورق شحوم مزقتها الانترنت والسماح لتبرد.

8 على الطاولة وضع ورقة يتأهل نظيفة، خبز كعكة لمكان إصلاح المقبل الخارج، طخت قشدة وضعت على الحلو كعكة البطاطا الطين، مع كعكة طوى معركة Ganmian، ورقة شحوم في الثلاجة لمدة نصف ساعة على العبوة الصور النمطية.

9 حجم الكعكة بعد الثلاجة عندما اخترق إلى الحجم المطلوب، وعلى الفور.