[A] إنتاج مرنغ: بروتين (RT): 75G (لم تتلطخ بروتين صفار البيض والماء والنفط) السكر: 20g من عصير الليمون الطازج: 5G [B] شراب مغلي: المياه: السكر 50G: 160G [C] تم ادراج زبدة غير مملح الزبد (في درجة حرارة الغرفة): 250G [D] من النكهات المختلفة اكسبرسو مرنغ الجريب فروت صلصة: 85G

 [A] إنتاج مرنغ: وضع نفس البروتين في درجة حرارة الغرفة (صفار لم تلطخ والنفط والمياه) في وعاء من الصلب كبير مع خفقت وببطء أثار عبت غرامة عصير الليمون رغوة وإضافة نصف السكر ثم يستمر الضرب حتى تظهر فقاعات أكثر ستنضم إلى بقية السكر باستخدام عالية السرعة العنان لالتقاط رغوة البروتين خفقت سيتولى بروتين الذيل المنحني يمكن أن يكون (الرغوة الرطب)

 [B] شراب مغلي: السكر والماء ببطء على نار هادئة ويطهى مع التحريك لمنع التصاق السكر في الجزء السفلي من وعاء وعاء بعد ستظهر في البداية غائم السائل الضباب ويطهى حتى يذوب السكر تماما لتصبح شفافة الكريستال السائل المنزل لينة قياس مع ميزان حرارة، ثم يمكن أن تصل إلى 115-118 درجة C هو وسيلة بصرية أنا طهي من اثنين أو ثلاث ثوان لإيقاف شراب تماما ومصممة على عدم تخرج في الجزء السفلي من وعاء بعد بداية فقاعة كبيرة أوه!

 شراب طهي إلى "خطية" صب ببطء في فوز مرنغ ضرب قفت مع التحريك بسرعة عالية، صب شراب من المرجح سريع جدا لسبب تجمع هذه الخطوة تتطلب كلتا يديه، والتركيز قليلا لذلك لا يمكن أن تتخذ على وجه الدقة ضربت حتى الصور خطوة مرنغ تظهر حالة الوقوف لامعة

 [C] بعد الزبدة الخالية من الملح ليكون قليلا مرنغ يتم تبريده الى 35 درجة مئوية في درجة حرارة الغرفة التي تم خففت الزبدة قبل خفض التفريغ من ضجة مقسمة إلى مرنغ نكهة تحريك "كريم مرنغ الإيطالي" القيام به! !

 [D] نكهات مختلفة من نمط البر الحلوى أضفت إلى تحقيق نوع من فقاعة الشتاء الشاي الكباد في "كريم مرنغ الإيطالي" في أجزاء من هذه الثقل "صلصة الجريب فروت" أصبح خفقت مرة أخرى الجريب فروت اكسبرسو نكهة عبق مرنغ يمكن أيضا أن تكون نكهة المفضلة لديك لجعل نكهات مختلفة من نمط البر مرنغ مرنغ يمكن استخدامها لهذا "كعكة موس" "كعكة حشو" وهلم جرا -

 للقيام وضع "اكسبرسو مرنغ" في الإناء لغسل التفاف المغلفة جفت تصريف الجليد المبردة ساعتين على الأقل، ثم لا يتم استخدام قطع لفترة قصيرة يمكن اتخاذها للخروج من الجليد لتجميد أقل المبردة بين عشية وضحاها أي ~ لم أكن أتوقع أن يكون أول من يفعل "مرنغ على غرار العدالة" على ثمن النجاح، على الرغم من أن عملية الحبال مزعج، مع بعض التخوف، ولكن هذه هي صعبة وسوف الطريق الى النجاح يكون من الصعب العثور حقا يستحق كل هذا العناء عندما بعد تذوق ثمار ~