مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

250 غ

 

تمر احمر

 

100 جرام

 

حليب

 

80 جم

 

بيضة

 

60 جرامًا

 

زبدة

 

80 جم

 

 إكسسوارات 2 جم سكر أبيض حبيبي 40 جم بودرة خبز 2 جم

 ممارسة التمور الحمراء Sikang 1

2 قشر التمور الحمراء وقطع المكعبات الصغيرة

3 ضع الدقيق منخفض الغلوتين في القدر

4 أضف مسحوق الخبز والملح والسكر والزبدة المقطعة

5 أضف مسحوق الخبز والملح والسكر والزبدة المفرومة

6 البيض المخفوق والحليب بالتساوي

7 اسكب سائل البيضة في الدقيق وقلبه لتشكيل كتلة

8 اسكب العناب المجروش

9 قلبي مرة أخرى في كتلة وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة

10 أخرج العجينة بعد التبريد ، واضغط عليها بلطف بمساعدة الدقيق ، واطويها ، وكرر ثلاث مرات

11 جولة

12 لفة في كعكة مستديرة حوالي 1-2 لي سميكة

13 استخدم السكين لتقسيمه إلى 8 أجزاء

14 ضعها في صينية الخبز

15 سخن الفرن على حرارة 180 درجة وافركي البيضة على السطح

16 اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة

17 خبز بعد الخبز