المكونات

 

طحين

 

250G

 

شحم الخنزير

 

110G

 

لحم الخنزير

 

300G

 

 اكسسوارات كمية زيت البصل ملح حسب الذوق وMSG قليلا الفلفل ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، وقليل من الزنجبيل كمية مناسبة من الماء والسكر 42g صفار البيض 25G

 النمط السوفياتي اللحوم القمر نهج كعكة 1 إعداد المواد 100G طحين المعجنات 50G شحم الخنزير

2 جميع المواد الجلدية شحم الخنزير 60g والمياه 25G الطحين 150G السكر 42g المياه

تم توليفها 3 اثنين من العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ثابتة لمدة 15 دقيقة.

4 جلد المياه مجموعة والنفط على التوالي في المعجنات وأجزاء مأخوذة متساوية نسبيا حجم، وقسمت ال 14 أجزاء، واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. تأخذ المياه مجموعة الجلدية الصغيرة والنفط، بالارض على النخيل. المعجنات تسطيح قليلا على مجموعة المياه والنفط والجلود. المياه مجموعة النفط والجلود التفاف المعجنات.

بعد 5 ملفوفة في غطاء غلاف بلاستيكي، ثابتة لمدة 15 دقيقة.

6 توالت العجين مع شوبك النمو لفة التصحيح بيضاوي الشكل. لفة مرة أخرى حتى قطعة العجين. وهناك فيلم التفاف ثابتة تغطي.

فتح 07:00 توالت بشكل متكرر مرتين. الضغط على العجين تدحرجت مع إصبع في موقف وسط، وهما معا حتى اغلاق مع لفة دبوس المتداول في التعميم العجين قطعة

8 اللحوم بعد إضافة كمية مناسبة من التوابل، وتنقسم الى 14 أجزاء مأخوذة، سقطت في الثلاجة لالبرد، وإزالتها.

لم تكن ملطخة 9 اللحوم الطازجة في التصحيح الأوسط، وملفوفة، عندما الحزمة إلى الإشارة، في اللحوم اغلاق، من الصعب على خلاف ذلك السندات أغلقت بإحكام في، وملء عندما يخبز قد يخرج

حزمة العجين 10 تغلق على عموم، فرشاة الطبقة السطحية من صفار البيض في العجين، ثم يرش بعضها السمسم الأسود.

بان 11 في مسخن الفرن، 180 درجة والمتوسطة، وتخبز لمدة 20-25 دقيقة، خبز سطح البني الذهبي. (بلادي فرن صغير نسبيا، ويخبز 35 دقيقة)