مكونات

 

الكارب

 

1 المادة

 

فطريات سوداء

 

100 جرام

 

بقدونس

 

100 جرام

 

 الملحقات ، زيت الطعام ، الملح ، الزنجبيل ، الفلفل ، خلاصة الدجاج

 طريقة طهي الكارب مع الفطريات والبقدونس 1 ينظف الكارب ويقطع إلى قطعتين ويفرك بالملح والزنجبيل ويتبل لمدة عشر دقائق.

2 اغسل الفطر الأسود إلى عنيق الجذر لغسل الرمل ووضعه جانباً.

3 يغسل البقدونس ويقطع إلى أطوال 5 سم.

4 قم بتسخين المقلاة ، وصب زيت الطعام لتسخينه ، وضع شرائح السمك على كلا الجانبين وأصفر خفيف.

5 ضع شرائح السمك المقلية في قدر ، وأضف كمية مناسبة من الماء الساخن وأغليها ، ثم انتقل إلى حريق صغير لمدة نصف ساعة.

6 بعد طهي السمك لمدة 15 دقيقة ، أضف الفطر لمواصلة الطهي.

7 ضع في الكرفس بعد نصف ساعة.

8 قم بنقل الكمية المناسبة من الملح والفلفل والدجاج لتتخلص من النار.