المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

بيض

 

3

 

زيت السلطة

 

30G

 

حليب

 

30G

 

مسحوق السكر

 

50G

 

 2 قطرات من الخل والملح سواغ 1G

 تمت إضافة الشيفون كعكة نهج وعاء 6 بوصة 1 بياض البيض، 2 قطرات من الخل الأبيض،

2 مع خلاط كهربائي، وانخفاض سرعة اللعب الأسماك الجفن العلوي،

تم إضافة 3 السكر 35 غ مسحوق،

4 على سرعة عالية حتى قمم لينة،

سرعة منخفضة 5 الفرعية حتى الرغوة الجافة،

آخر 6 وعاء والحليب إضافة، زيت السلطة، 15 غرام مسحوق السكر وصفار البيض والملح،

7 فوز السريع مع خفقت،

8 فرزت الدقيق،

9 مزيج السريع مع خفقت،

يستغرق 101/3 البروتين، وأضيف معجون صفار البيض،

11 إجمالي خلط طريقة خلط قطع، وتخلط جيدا مع ملعقة،

12 ثم تأخذ بروتين الثالث، تم إضافة صفار البيض،

المجموع 13 نفس الأسلوب من خلط مختلط قطع المزيج،

14 بروتين البيض صفار لصق في وعاء،

طريقة لخلط لا يزال 15 بدوره مزيج من قطع، مع 1/3 المتبقية من مزيج من البروتين، 166 بوصة كعكة الخليط في القالب الشيفون، زلزال قوي على الطاولة عدة مرات، وينزلق من الخليط في فقاعة كبيرة،

سخن الفرن 17، 150، ونزولا على النار، وانخفاض خبز لمدة 20 دقيقة، يتحول 170 درجة و 25 دقيقة خبز.