الخطوة 1
وضع الزبدة وعاء والحرارة المنخفضة والمتبخر النار.الخطوة 2
ينخل الدقيق مع ملعقة من المطاط، ومزيج الزبدة والطحين.الخطوة 3
3 مرات الحليب وتخلط جيدا.الخطوة 4
بالإضافة إلى صفار البيض كله ضرب خمسة.خطوة 5
تدريجيا يضاف خليط البيض إلى الخليط الزبدة.خطوة 6
مع يد خلاط ويقلب حتى متجانسة تماما، شكل السيال عجينة رقيقة.خطوة 7
خمسة كمية البروتين من الملح وعصير الليمون، وأضيف السكر ثلاث مرات الجلد.الخطوة 8
البروتين Shuangda سحب ما يصل الى الدولة لإظهار السنانير الكبيرة.الخطوة 9
متدرج ويخلط مع صفار البيض.الخطوة 10
ورقة شحوم مغطاة العفن، تم صب الخليط في وانخفض ضوء قبالة في صدمة الفقاعي (FIG 10 و 11 خطوتين اضطراب التكيف).الخطوة 11
الخبز طريقة الحمام المائي، وانخفاض طبقة، 150 درجة خبز لمدة 60 دقيقة.الخطوة 12
بعد خبز رأسا على عقب والسماح لتبرد (فعلت ذلك رأسا على عقب).