1. إعداد والباذنجان والثوم اثنين.

قطع 2. غسل الباذنجان شرائح رقيقة، والنسخ الاحتياطي.

3. يرش بالملح، شي Sanxiang، في الحساء مقلاة (أفضل على البخار أفضل، كنت ظروف محدودة)؛

4. لمبة اللحم المفروم الاستعداد.

حوالي 5 إلى 15 دقيقة، حتى عيدان بيرس الباذنجان وإيقاف الحرارة.

6. إعداد الخمور التوابل (الثوم قليلا، صلصة المحار، نكهة جديدة جدا، والفلفل الأبيض والخل) يقلب وضع الاستعداد.

(قد لا تكون مكسورة أو وفقا لتفضيل شخصي) 7. الباذنجان المهروس.

8. إضافة البصل والثوم والتوابل صب عصير، إضافة قليل من السكر، وزيت السمسم، وإثارة.

9. رش مع البصل الأخضر المفروم ويقدم فورا.