المكونات
في الدقيق
250G
السكر الأبيض الناعم
25G
ملح
6G
خميرة
7G
ماء
145G
من الزبدة غير المملحة
20G
اكسسوارات من الزبدة غير المملحة كمية الحليب 100G
فوجي البسيطة الاقتراب 1 المكونات في الطحين والملح والسكر Hunban موحدة
2 حول درجة الحرارة 30 درجة، إضافة الخميرة الاندماج الكامل
3 السائل إلى الطحين
4 الدقيق في المجموعة، إضافة الزبدة المذابة 20G
5 العجين على سطح أملس
غطاء مع فيلم من البلاستيك 6، في مساحة مغلقة حول التخمير ساعة واحدة
المخمرة تماما العجين العادم 7
8 بعد الانتهاء من مربع التدقيق عشر دقائق
9 ثانية قبالة لفة في شكل مستطيل
سبعة 10 ملفوفة مع غلاف بلاستيكي، وبردت ساعة على الأقل
11 سيتم خففت قليلا زبدة 100G ورقة قطع غ، على الورق يتأهل
مغطاة تتشبث فيلم 12 أعلاه استغلالها بلطف
13 ورقة يتأهل طيها على شكل مستطيل حوالي 1214CM *
14 الزبدة مع دبوس المتداول للفة في سمك المستطيل موحدة، الثلاجة لمدة سبع ساعات على الأقل والمبردة العجين لفة 15 في مستطيل
16 ملفوفة بعناية في ورقة من الزبدة
17 لفة مرة أخرى إلى مستطيل
مطوية العجين ورقة 18
19 إعادة المتداول إلى شرائح، لحين الانتهاء من ثلاثة لفة الثلاثي
بعد ثلاثة نهاية مطوية 20، سطح ورقة ملفوفة مع غلاف بلاستيكي، وبردت 1 ساعة بعد استخدام
21 اتخذ العجين الدنماركية، المتداول في 1CM سميكة مستطيلة
متوسط قطع أربعة شرائط 22، بعرض حول 3CM
23 الملتوية في قطاع مضفر
24 بعناية في وعاء تفحم عموم
تخمير حوالي 25 ساعة في درجة حرارة الغرفة 2/1
فرشاة مع الحليب 26
27 في مسخن الفرن وتخبز لمدة 12 دقيقة إلى 170 درجة
28 يمكن أن يؤخذ بها بعد سطح الذهب من الفرن
29 تم تبريد الخبز في درجة حرارة الغرفة
30 الخبز البرد في الواقع، مع السكر البودرة على سطح غربال مسحوق غربال
فوجي البسيطة 31 إنتاج الخبز صغيرة كاملة.
32 تذكر، يجب علينا أن المسيل للدموع تناول الطعام، والتمتع مستوى الأغنياء :)
